Nấu chè
Chè cao quy linh – Đậm đà hương vị truyền thống
Bạn yêu thích hương vị truyền thống của chè cao quy linh, nhưng luôn gặp khó khăn khi làm món này tại nhà. Có nhiều công thức trên mạng, nhưng đa số quá phức tạp và khó hiểu. Bạn cần một hướng dẫn đơn giản, chi tiết và chính xác để tự tin thực hiện món chè ngon tuyệt này.
Chè cao quy linh là món tráng miệng truyền thống của người Việt, với hương vị thơm ngon, đậm đà và ngọt mát đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món chè này đúng cách để giữ được hương vị truyền thống. Nhiều người đã thử làm nhưng thất bại vì công thức phức tạp và khó làm theo.
Hãy để tôi giúp bạn giải quyết vấn đề này! Mình sẽ cung cấp cho bạn một hướng dẫn chi tiết từng bước, dễ hiểu và dễ thực hiện để làm chè cao quy linh thơm ngon ngay tại nhà. Mình sẽ chia sẻ những bí quyết và kinh nghiệm nấu chè để các bạn có thể tận hưởng hương vị đậm đà, ngọt mát của món chè cao quy linh truyền thống.
Không cần phải lắng nghe về mức độ phức tạp hay khó khăn, chỉ cần làm theo hướng dẫn của tôi, bạn sẽ tự tin làm nên món chè thơm ngon, đưa cả gia đình cùng thưởng thức.
Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và cùng bắt tay vào làm chè cao quy linh tuyệt vời ngay thôi!
Nguyên liệu
- Nước lọc 500 ml
- Bột cao quy linh pha sẵn đường 150 g
- Nước cốt dừa 200 ml
- Thạch tùy thích 100 g (không bắt buộc)
- Dụng cụ: Nồi, nhựa dẻo, dĩa,…
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột cao quy linh
Đổ 0,5 lít nước lọc vào nồi, sau đó thêm bột cao quy linh đã pha đường vào và thải tan. Chờ nghỉ 5 phút, sau đó nóng lên.
Bước 2: Khuấy cao quy linh
Khuấy đều và liên tục cho đến khi nước sôi, ngứa nhỏ lửa và tiếp tục tiết lộ cho đến khi bột đặc sánh và mịn.
Bước 3: Đổ khuôn
Khi cao quy linh chín, nhanh chóng đổ khuôn vào hình theo ý thích. Để khuôn dập hoàn toàn, sau đó cho vào Ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Hoàn Thành
Cao quy linh có thể ăn trực tiếp hoặc làm thành chè. Thêm cốt dừa và thạch tùy thích vào mâm cao quy linh, thêm ít đá xay là đã có món chè cao quy linh mát, bổ dưỡng.
Bước 5: Thành phẩm
Ngoài trà cao quy linh, bạn còn có thể thưởng thức công thức trà sữa kết hợp với cao quy linh để giảm vị đắng. Hoặc kết hợp cao quy linh với đường hoặc mật ong, thêm ít đá viên giã nhỏ vào và loại bỏ tất cả.
Tìm hiểu về cao quy linh
Cao quy linh xuất phát từ thời Hàm Phong đời nhà Thanh – Trung Quốc, là một loại thảo dược cung đình được làm từ thổ phục linh, mai rùa, sinh địa, kim ngân và một số loại thảo dược khác. Với vị hơi đắng và mềm dai hơn rau câu, cao quy linh được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn và tốt cho da. Khi ăn, thường được kết hợp với mật ong hoặc sữa để giảm bớt cay đắng.
Chúc mừng bạn đã thành công trong công việc làm chè cao quy linh thơm ngon tại nhà! Bằng việc thử thủ các bước hướng dẫn chi tiết và các bí quyết từ chuyên gia, bạn đã thưởng thức hương vị truyền thống của món chè ngon lành.
Chè cao quy linh với vị ngọt mát và đậm đà đang chờ đón bạn cùng gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy tiếp tục say mê tài nấu chè và tận hưởng niềm vui khi được cùng nhau thưởng thức những món tráng miệng đặc biệt như chè cao quy linh, mang đến những khoảnh khắc khắc thật đáng nhớ.
Đừng quên lan tỏa bí quyết làm món chè đơn giản này cho gia đình và bạn bè cũng có cơ hội thưởng thức hương vị truyền thống của món chè đậm đà này nhé!
- Tận hưởng hương vị rượu ngoại đỉnh cao - 21/09/2023
- Gợi ý quà tặng lãnh đạo ý nghĩa trong những dịp đặc biệt - 21/09/2023
- Cửa hàng rượu vang đảm bảo uy tín và chất lượng - 21/09/2023
