Cẩm nang sử dụng thớt gỗ an toàn: 3 nguyên tắc quan trọng

Khi sử dụng thớt gỗ trong nhà bếp, người dùng thường đặt câu hỏi về cách sử dụng an toàn để tránh những tai nạn không mong muốn. Việc không nắm rõ các nguyên tắc cần thiết có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả việc làm hỏng thớt và gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Việc sử dụng thớt gỗ một cách không đúng cách có thể dẫn đến mất mát về tài sản và gây nguy hiểm cho người sử dụng. Thớt gỗ cần được chăm sóc đúng cách để tránh nứt, mục nát hoặc nhiễm mầm bệnh. Hơn nữa, việc sử dụng thớt gỗ bẩn hoặc không được vệ sinh đúng cách có thể gây nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn và gây hại cho sức khỏe.

Để sử dụng thớt gỗ một cách an toàn, có ba nguyên tắc quan trọng cần tuân thủ. Thứ nhất, đảm bảo thớt gỗ luôn được làm sạch và khô ráo sau khi sử dụng để ngăn vi khuẩn phát triển. Thứ hai, hạn chế tiếp xúc với các chất lỏng và thực phẩm có thể gây thấm nước vào bề mặt thớt gỗ. Cuối cùng, định kỳ bôi trơn thớt gỗ bằng dầu thực vật không mùi để duy trì độ bền và độ mềm mại của nó. Với việc tuân thủ các nguyên tắc sử dụng an toàn này, người dùng có thể sử dụng thớt gỗ một cách an tâm và hiệu quả, đồng thời bảo vệ tài sản và sức khỏe của mình trong quá trình làm việc trong nhà bếp.

Các bước đơn giản để khử trùng thớt gỗ mới mua về

Cẩm nang sử dụng thớt gỗ an toàn: 3 nguyên tắc quan trọng

1. Ngâm thớt gỗ trong nước muối

Đầu tiên, để loại bỏ lớp sáp trên bề mặt và làm cho thớt gỗ chắc hơn, hãy ngâm thớt gỗ mới mua về trong một dung dịch gồm 500ml nước nóng pha cùng 100g muối ăn. Để thớt trong dung dịch này khoảng 24 tiếng. Quá trình này không chỉ giúp khử trùng mà còn hạn chế ngấm nước, giảm nguy cơ nứt hay mốc.

2. Hong khô thớt gỗ

Sau khi ngâm thớt trong dung dịch muối, hãy lấy thớt ra và đặt nó ở nơi thoáng mát và sạch để tự nhiên hong khô. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn độ ẩm còn lại và đảm bảo thớt sẽ không bị mục nát hoặc hư hỏng do dư nước.

4 phương pháp đơn giản để vệ sinh thớt gỗ sạch sẽ

1. Sử dụng muối để làm sạch

Trong quá trình vệ sinh thớt gỗ, hãy sử dụng muối kết hợp với nước rửa chén. Muối không chỉ giúp làm sạch thớt mà còn làm cho nó sáng bóng hơn. Ngoài ra, muối còn khử mùi hôi từ thức ăn và giúp loại bỏ cảm giác nhờn do dầu mỡ.

2. Sử dụng chanh để làm sạch

Cẩm nang sử dụng thớt gỗ an toàn: 3 nguyên tắc quan trọng

Tính axit trong chanh giúp loại bỏ hiệu quả mùi tanh và khử mùi. Bạn có thể cắt chanh thành nửa và chà trực tiếp lên thớt hoặc sử dụng nước cốt chanh pha chung với nước rửa chén để làm sạch thớt gỗ.

3. Sử dụng giấm trắng để làm sạch

Giấm trắng là một lựa chọn tuyệt vời để vệ sinh và khử trùng thớt gỗ. Hãy ngâm thớt trong giấm trắng, sau đó rửa lại với nước và để thớt tự nhiên khô hoặc có thể xịt giấm trực tiếp lên thớt và để nó hong khô dưới ánh nắng.

4. Sử dụng giấm trắng và baking soda để làm sạch sâu

Đối với những thớt gỗ đã sử dụng lâu ngày, hãy sử dụng một hỗn hợp giữa giấm trắng và baking soda để làm sạch sâu hơn. Đầu tiên, rải một lớp baking soda lên bề mặt thớt, sau đó đổ giấm trắng lên trên. Sử dụng miếng bọt biển sạch chà mạnh khoảng 5 phút, sau đó rửa lại thớt với nước và để tự nhiên khô.

Lựa chọn, sử dụng và bảo quản thớt gỗ đúng cách

Cẩm nang sử dụng thớt gỗ an toàn: 3 nguyên tắc quan trọng

1. Chọn mua thớt gỗ đúng loại

Để đảm bảo chất lượng và tuổi thọ cao của thớt gỗ, việc chọn mua cũng rất quan trọng. Hạn chế chọn thớt gỗ có bề mặt được cắt ngang thân cây, vì khi sử dụng, nước và thực phẩm dễ thấm vào sớ gỗ bên trong, làm cho thớt ẩm ướt, dễ bị mốc và phát triển vi khuẩn gây hại. Thay vào đó, hãy chọn thớt gỗ có bề mặt xẻ dọc theo thân cây.

2. Độ dày thớt phù hợp

Tùy vào mục đích sử dụng, hãy lựa chọn thớt gỗ có độ dày phù hợp. Đối với công việc chặt, băm thịt, cá, xương, hãy chọn thớt có độ dày khoảng 2-5cm để đảm bảo độ chắc chắn và tránh trơn trượt. Còn nếu chỉ cắt, thái rau củ và thịt mềm, thớt có độ dày 0,5-2cm là đủ.

3. Khử trùng và vệ sinh thớt gỗ

– Trước khi sử dụng, tráng qua nước sôi để khử trùng thớt gỗ và giúp vệ sinh thực phẩm chín.
– Vệ sinh thớt sau mỗi lần sử dụng bằng tay. Định kỳ, khoảng mỗi tuần, hãy khử trùng thớt gỗ để đảm bảo vệ sinh.
– Phân loại thớt gỗ tương ứng với mục đích sử dụng, để tránh nhiễm khuẩn chéo.
– Không nên đặt thớt gỗ vào máy rửa bát. Thay vào đó, vệ sinh thủ công bằng tay để đảm bảo an toàn.

4. Bảo quản thớt gỗ đúng cách

– Để thớt gỗ khô hoàn toàn trước và sau khi sử dụng. Treo thớt gỗ ở nơi thoáng mát, khô ráo và vệ sinh.
– Tránh đặt thớt gỗ ở nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Thớt gỗ không chỉ có ưu điểm về bền, độ đàn hồi, chịu nhiệt và chịu lực tốt, mà còn không trơn trượt khi cắt, thái, băm nguyên liệu. Ngoài ra, nó còn thân thiện với môi trường và có giá cả hợp lý. Tùy vào mục đích sử dụng, hãy lựa chọn thớt gỗ phù hợp để trang bị cho nhà bếp của bạn.

Sử dụng thớt gỗ an toàn là điều quan trọng để bảo vệ sức khỏe và gia tăng tuổi thọ của sản phẩm. Ba nguyên tắc sử dụng thớt gỗ an toàn gồm đảm bảo vệ sinh, hạn chế tiếp xúc chất lỏng, và bôi trơn định kỳ. Bằng cách làm sạch và làm khô thớt gỗ sau khi sử dụng, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và duy trì chất lượng.

Giới hạn tiếp xúc thớt gỗ với chất lỏng giúp tránh nứt mục, và bôi trơn định kỳ bằng dầu thực vật giữ cho thớt mềm mại và bền bỉ. Bằng việc áp dụng những nguyên tắc này, người dùng có thể sử dụng thớt gỗ một cách an toàn và đảm bảo sức khỏe cho mình à gia đình.

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878