Công thức làm bánh
Cẩm nang làm bánh tart phô mai thơm ngon
Bạn muốn tự tay làm bánh tart phô mai thơm ngon nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Bạn lo lắng vì không có kinh nghiệm trong quá trình làm bánh hay lo sợ rằng quá trình pha chế sẽ phức tạp và mất nhiều thời gian?
Hãy tưởng tượng một chiếc bánh tart phô mai mềm mịn, hương thơm dịu nhẹ lan tỏa căn bếp. Bạn có thể thưởng thức những miếng bánh hấp dẫn, có vị ngọt thanh của phô mai kết hợp với lớp vỏ bánh giòn tan. Đó là một trải nghiệm thực sự thú vị và đáng để thử!
Hãy để tôi, chỉ bạn cách làm bánh tart phô mai một cách dễ dàng và thành công. Trong thông tin này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết từng bước để tạo ra những chiếc bánh tart chào mai tuyệt vời. Từ cách làm lớp vỏ bánh giòn tan đến công thức phô mai mềm mịn, tôi sẽ cung cấp cho bạn những bí quyết và mẹo nhỏ để đạt được kết quả hoàn hảo.
Không cần lắng nghe về mức độ phức tạp, bài viết sẽ hướng dẫn bạn một cách dễ hiểu và có hình ảnh minh họa để bạn có thể làm bánh thành công ngay từ lần đầu tiên. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu và bắt đầu cuộc hành trình sáng tạo của bạn để làm bánh tart phô mai ngon lành!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Vỏ bánh
- 100g ½ Con neo
- 25g đường trắng
- 150g bột mì đa dụng
- 1 quả trứng
Nhân bánh
- 300g kem phô mai
- 30g ½ Mỏ neo
- 120g sữa chua có đường
- 40g đường trắng
- 50g kem tươi
- 1 lòng trắng trứng
- 1 lòng đỏ trứng
Công thức bánh tart phô mai Béo béo dễ nghiện
Bước 1: Đánh bơ và đường
Đánh bơ và đường với tốc độ vừa đến cao cho đến khi quyện. Sau đó, thêm trứng vào và đánh ở tốc độ thấp 2. Bạn có thể bơ trong phòng nhiệt độ để dễ đánh.
Bước 2: Rây bột mì và fold đều
Rây bột mì vào hỗn hợp và gấp đều. Chú ý không trộn bột quá lâu để tránh làm chai bột. Đặt nút nhấn vào Ngăn làm mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 3: Dàn bột vào khuôn bánh tart
Lấy bột ra và dàn đều vào các khuôn bánh tart. Sử dụng kính lái lên mặt bột để khi nướng, vỏ bánh không bị quá cao hoặc phồng.
Bước 4: Nướng vỏ bánh
Nướng phần vỏ bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong 18 – 20 phút.
Bước 5: Chuẩn bị nhân bánh
Cho cream cheese, bơ lạt, sữa chua, đường và whipping cream vào nồi đun nhỏ lửa đều. Thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp và tiếp tục mô-đun cho đến khi hỗn hợp đặc biệt trở lại.
Bước 6: Làm mát nhân kem
Để hỗn hợp nhân kem nguội và cho vào ngăn tủ lạnh 30 phút.
Bước 7: Chia nhân vào từng bánh và lòng trứng đỏ
Chia đều nhân kem vào từng chiếc bánh tart. Đánh lòng đỏ trứng và quết lên mặt bánh.
Bước 8: Nướng bánh tart
Nướng bánh ở cung trên cùng của lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 – 7 phút hoặc cho đến khi mặt bánh vàng đẹp.
Thành phẩm
Bánh tart phô mai sẽ ngon và thơm hơn sau khi ra lò và hơi nồng. Vỏ bánh sẽ trở nên giòn hơn khi hấp, trong khi ăn nóng, vỏ sẽ còn mềm. Đặc biệt, để nâng cao thêm trải nghiệm thú vị, hãy để bánh mát trong ngăn mát tủ lạnh. Với hương vị phô mai béo béo kết hợp với vị chua từ sữa chua, món bánh tart phô mai này sẽ không gây ngán mà lại kích thích vị giác. Công thức này không quá khó và kết quả là một chiếc bánh tart biểu mai tuyệt vời. Vì vậy, còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện và thưởng thức ngay bánh tart phô mai hấp dẫn này!
Trong bài viết này, chúng tôi đã trình bày một số cách làm bánh tart phô mai thơm ngon và hấp dẫn. Từ những bước đơn giản cho đến những Mẹo nhỏ, bạn có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh tart phô mai đậm chất chuyên nghiệp ngay tại nhà.
Chúng tôi hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức và tự tin để thực hiện món bánh độc đáo này. Bánh tart phô mai không chỉ là một món tráng miệng thú vị mà còn là một cách tuyệt vời để thể hiện sự sáng tạo và tình yêu với việc nấu ăn.
Hãy tự khám phá các công thức và phong cách riêng của bạn trong quá trình làm bánh tart phô mai. Đừng quên chia sẻ niềm vui và thành quả của bạn với gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng mỗi miếng bánh tart phô mai sẽ là một tác phẩm nghệ thuật riêng, thể hiện cái tôi và cái chất của bạn.
Với kiến thức và sự sáng tạo của bạn, không giới hạn bất cứ điều gì có thể ngăn bạn trở thành một đầu bếp tự nhiên trong công việc làm bánh tart phô mai. Hãy bắt đầu hành trình của bạn ngay bây giờ và thưởng thức những chiếc bánh tart phô mai thơm ngon mỗi khi bạn muốn!
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
