Công thức làm bánh
Cẩm nang cách làm bánh crepe xoài hấp dẫn
Khi người đọc tìm kiếm thông tin về cách làm bánh crepe xoài, họ có thể gặp phải một số vấn đề như không biết cách nguyên liệu, không hiểu quy trình làm bánh, hoặc gặp khó khăn trong quá trình tạo phần mềm.
Bạn đang muốn biết cách tạo ra những chiếc bánh crepe xoài thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn như nhà hàng? Bạn đã từng ước mơ về việc có thể làm món tráng miệng đặc biệt này tại nhà, để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè? Hãy quên đi những lo lắng về kỹ năng nấu nướng phức tạp. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh crepe xoài dễ dàng, bằng cách giải thích chi tiết và cung cấp những bí quyết giúp bạn thành công.
Bước vào cuộc hành trình nấu nướng thú vị này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm bánh crepe xoài tuyệt vời. Bạn sẽ được biết cách chuẩn bị nguyên liệu, từ xoài chín mọng, đến bột mì, trứng và sữa tươi. Chúng tôi cũng sẽ giới thiệu quy trình làm bánh chi tiết, từ việc trộn bột, xào bánh, cho đến tạo hình và nướng bánh. Đặc biệt, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết độc đáo để làm bánh crepe của bạn thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn như nhà hàng chuyên nghiệp.
Hãy sẵn sàng khám phá cách làm bánh crepe xoài đơn giản và thành công tại nhà, đồng thời trở thành đầu bếp tài ba trong mắt gia đình và bạn bè!
Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh crepe xoài
Vỏ bánh crepe
- 3 trứng gà tươi
- 15gr đường bột
- 240ml sữa tươi không đường (tương đương với 1 bịch sữa)
- 120gr bột mì đa dụng
- 10gr bơ lạt
Nhân bánh vị xoài
- 150ml kem tươi
- xoài 3 trái
Các bước chi tiết thực hiện bánh crepe xoài ngon tuyệt
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp trứng và sữa
- Đập 3 trái trứng gà vào một bát riêng và đánh nhẹ cho trứng tan đều.
- Tiếp theo, thêm đường bột vào và tản nhiệt đều.
- Sau đó, vừa đổ sữa vừa khuấy hỗn hợp tan hết đường. Sử dụng đường bột để đảm bảo bột bánh mịn và vỏ bánh ngon. Đường bột cũng sẽ tan nhanh hơn, tiết kiệm thời gian.
Bước 2: Kết hợp bột mì
- Thêm 120gr bột mì đa dụng vào hỗn hợp cơ bản. Chia bột thành những phần nhỏ để kiểm tra đặc tính của bột.
- Rây bột để hỗn hợp trở nên căng mịn nhất có thể.
- Sử dụng phới để đánh đồng đều và đảm bảo bột hòa tan hết, tạo thành một hỗn hợp bỏ trống.
Bước 3: Thêm hương xoài và trộn đều
- Thêm ít tạo hương xoài hoặc xi-rô xoài chất lượng vào bột bánh để bánh có hương vị đặc trưng. Bảo đảm chỉ sử dụng một lượng phù hợp và giám sát các quy định về chế độ biến thực phẩm.
- Tiếp tục trộn hỗn hợp trong 2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp ổn định và hài hòa.
- Bạn cũng có thể thay thế xoài bằng các loại trái cây khác để tạo hương vị đa dạng cho bánh.
Bước 4: Nướng vỏ bánh crepe nhẹ và mềm
- Phết một lớp bơ lên mặt đốt nhỏ và chờ đợi bơ nóng lên một chút.
- Múc một cái kẹp bánh crepe vào lò nướng. Đổ bột vào trung tâm nung và đảo nhẹ để tán đều bột, tạo thành một lớp bánh nhỏ nhất có thể.
- Nướng một mặt bánh trong khoảng 1 phút cho đến khi chín, sau đó đảo bánh sang mặt sau và nướng thêm 10 giây.
- Lấy bánh ra khỏi ánh sáng và chờ đợi cho bánh dẻo trước khi cắt bỏ phần trần khô.
- Đèn chớp trong khoảng 5 giây giúp bánh chín nhanh và mềm hơn.
Bước 5: Chuẩn bị nhân kem xoài thơm ngon
- Cho kem tươi vào tô sạch và đánh kem bằng máy đánh trứng cho đến khi kem bông nhẹ.
- Đánh kem trong khoảng 10 phút và kiểm tra độ bông bằng cách đánh máy và kiểm tra xem kem có được tạo thành màn hình nhỏ không.
- Đánh kem đúng thời gian để tránh bị tách nước và đảm bảo độ bông của kem.
Bước 6: Hoàn thành bánh crepe xoài
- Rửa sạch xoài, cắt vỏ và lấy thịt xoài. Nên cắt bớt hạt để khi kết hợp với nhân và ăn sẽ thêm hòa tan.
- Trải một lớp bánh crepe trên mặt phẳng. Phết một lớp kem đánh lên bánh và sau đó bổ sung thêm một lưỡi trượt cắt nhỏ.
- Xếp lại 4 góc bánh để tạo thành chữ nhật.
- Mặt bằng bánh bọc ngoài bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Bánh có thể được thưởng thức lạnh để có hương vị ngon hơn.
Bạn đã thành công trong công việc làm bánh crepe xoài thơm ngon và hấp dẫn! Giờ đây, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè. Những chiếc bánh crepe xoài của bạn có một lớp vỏ mỏng, mềm mịn và được kết hợp với những lát xoài chín mọng, tạo nên hương vị tuyệt vời. Được nướng hoàn hảo, bánh có màu vàng đẹp mắt và mang lại cảm giác ngon miệng ngay từ lần đầu thưởng thức.
Bằng cách tự làm bánh crepe xoài, bạn đã tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và tạo dấu ấn riêng của mình. Bạn không chỉ tiết kiệm được chi phí mua bánh bên ngoài mà còn có thể tận hưởng quá trình tạo ra một món ăn tuyệt vời từ đầu đến cuối. Bạn đã chứng minh được rằng việc nấu nướng không phải lúc nào cũng phức tạp, mà có thể trở thành niềm vui và thú vị.
Hãy khám phá thêm các công thức và món ăn khác để mở rộng khả năng nấu nướng của bạn. Đừng ngại thử những món ăn mới và khám phá những hương vị thú vị khác. Hãy tiếp tục trau dồi kỹ năng nấu nướng của bạn và tận hưởng niềm vui trong những bữa tiệc buổi trưa thực sự tuyệt vời!
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
