Cách làm thịt lợn xào hành tây đơn giản

Khi tìm kiếm một món ăn nhanh, dễ làm nhưng vẫn ngon miệng, nhiều người thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu. Hơn nữa, không phải ai cũng biết cách làm món thịt lợn xào hành tây sao cho thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.

Đây là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa thịt lợn mềm mịn, hành tây thơm ngọt và các gia vị tạo nên hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến món ăn này một cách đơn giản và ngon miệng.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món thịt lợn xào hành tây đơn giản và ngon miệng. Bài viết sẽ hướng dẫn từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon, cách chuẩn bị và cách chế biến món ăn một cách dễ dàng. Bạn sẽ có được một món thịt lợn xào hành tây thơm ngon, đậm đà, vừa miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Hãy tiếp tục đọc bài viết để khám phá công thức chi tiết và các bí quyết để tạo nên một món thịt lợn xào hành tây tuyệt vời!

1. Cách làm thịt lợn xào hành tây kiểu Hàn

Bạn đã quen thuộc với món ăn này qua các bộ phim, chương trình Hàn Quốc. Thịt lợn xào có màu đỏ rực rỡ, thịt mềm, hơi cay kết hợp tuyệt vời với hành tây thơm ngon và nước sốt thơm lừng. Tùy khẩu vị, bạn có thể thưởng thức với cơm trắng, thịt nướng hoặc lẩu.

Cách làm thịt lợn xào hành tây đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt lợn ba chỉ: 300g
  • Hành tây: 150g (1 củ)
  • Ớt đỏ xào: 1 trái (loại ít cay)
  • Hành baro hoặc hành lá
  • Rau cần
  • Hạt vừng rang

Cách làm thịt lợn xào hành tây đơn giản

Gia vị nước sốt:

  • Nước tương loại xào: 3 muỗng
  • Ớt bột: 1 muỗng
  • Tỏi: 2-3 nhánh
  • Tương ớt Hàn: 1/2 muỗng
  • Đường: 1 muỗng
  • Dầu vừng

Các bước chế biến:

Bước 1: Ướp thịt ba chỉ

  • Xát muối hạt lên bề mặt thịt, đặc biệt là phần bì. Rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
  • Trộn gia vị nước sốt, tỏi băm nhỏ và thịt, ướp khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Thái nhỏ rau củ

Cách làm thịt lợn xào hành tây đơn giản

Bước 3: Xào thịt ba chỉ với hành tây

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo.
  • Xào thịt đã ướp chín, sau đó cho rau củ vào xào đến khi chín vừa. Tắt bếp để tránh làm rau nát.

Thành phẩm:

Thịt và rau xào có màu đỏ nổi bật. Gia vị đậm đà, hấp dẫn. Thưởng thức nóng kèm cơm trắng, canh rong biển hoặc cuộn với rau xà lách, lá vừng, kim chi như món thịt nướng.

Cách làm thịt lợn xào hành tây đơn giản

2. Cách làm thịt lợn xào hành tây kiểu Việt Nam

Nấu món xào truyền thống kiểu Việt không cần nhiều nguyên liệu phức tạp và thời gian chế biến cũng rất nhanh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt lợn ba chỉ: 300g
  • Hành tây: 150g (1 củ)
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cần tây: 2-3 nhánh
  • Tỏi, ớt, tiêu xay

Cách làm thịt lợn xào hành tây đơn giản

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ xát muối hạt, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành tây thái múi cau.
  • Cà rốt tỉa hoa, thái miếng nhỏ.
  • Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Làm thịt lợn xào hành tây

  • Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo.
  • Phi thơm tỏi, cho thịt lợn vào xào chín.
  • Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Xào khoảng 2-3 phút (cho đến khi cà rốt chín), sau đó cho cần tây và ớt vào xào chung.
  • Đảo đều để cần tây chín đều, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm: Món ăn có mùi thơm hấp dẫn. Thịt mềm, hành tây ngon ngọt, không bị hăng. Cà rốt chín vừa tới, không bị nát. Món này thường được dùng kèm cơm trắng để tận hưởng hương vị tuyệt vời.

Cách làm thịt lợn xào hành tây đơn giản

3. Mẹo nhỏ khi làm thịt lợn xào hành tây

  • Chọn thịt ba chỉ ít mỡ để món xào không bị ngấy. Nếu muốn miếng thịt giòn hơn, có thể thái dày hơn và rán sơ qua cho mặt thịt xém vàng, giòn hơn và giảm lượng mỡ thừa. Sau đó, xào như hướng dẫn trên.
  • Thịt ba chỉ tươi ngon có màu hồng sáng, không có mùi lạ và không nhờn. Tránh mua thịt có màu nhạt, đã lâu và có mùi khó chịu.
  • Hành tây nên chọn củ to vừa phải, không có mầm. Vỏ mỏng, sáng bóng, màu đều. Khi chạm vào thấy chắc tay, khô, không bị thâm đen.

Trên đây là những thông tin và bước hướng dẫn chi tiết về cách làm món thịt lợn xào hành tây ngon miệng. Hy vọng rằng bạn đã tìm thấy những thông tin hữu ích và có thể áp dụng vào việc nấu nướng hàng ngày của mình.

Món thịt lợn xào hành tây là một món ăn truyền thống, đơn giản và dễ dàng chuẩn bị. Với sự kết hợp của thịt lợn mềm mịn, hành tây thơm ngọt và các gia vị tạo nên hương vị đặc trưng, món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Bằng cách chuẩn bị đúng nguyên liệu và tuân thủ các bước hướng dẫn, bạn có thể tạo ra một món thịt lợn xào hành tây ngon miệng, hấp dẫn và đậm đà. Hãy thử nấu món ăn này và tận hưởng hương vị tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè.

Hy vọng rằng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích và cung cấp đủ kiến thức để tự tin thực hiện món thịt lợn xào hành tây ngon lành. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên nhau!

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878