Hướng dẫn cách làm kem chuối cây tại nhà đơn giản

Kem chuối là một món ăn vặt dân dã nhưng rất ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Món ăn này được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm kem chuối như thế nào. Nếu bạn cũng vậy thì hãy theo dõi ngay bài viết sau để có thể tự làm kem chuối ngay tại nhà nhé!

làm kem chuối
Chia sẻ cách làm kem chuối ngon

1. Cách làm kem chuối tại nhà

1.1 Nguyên liệu làm kem chuối

  • Chuối tây chín: 2 quả
  • Nước cốt dừa: 250ml
  • Bột năng: 4 muỗng cafe 
  • Dừa bào sợi: 200g
  • Đậu phộng rang vàng, xát vỏ, đập dập: 100g
  • Sữa đặc: 4 muỗng cafe 
  • Muối: ¼ muỗng cafe 

1.2 Cách làm kem chuối

Cách làm kem chuối que không khó. Trong bài viết này Tam Long sẽ hướng dẫn làm kem trái cây từ chuối. Trước hết các bạn bóc vỏ chuối rồi dùng que xiên dọc vào trái chuối. Bọc từng que chuối trong túi nilon và ép lên quả chuối cho chuối dẹp ra

Cho vào nồi nước cốt dừa rồi đun trên lửa nhỏ. Sau đó cho vào nồi bột năng, đường cùng với nước lọc. Vừa đun vừa khuấy nhẹ, đều tay tới khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp

Rắc lên hai bề mặt quả chuối đậu phộng và dừa nạo. Tiếp đến rưới lớp hỗn hợp đã đun lên quả chuối

Cho cả 2 quả chuối vào trong hộp sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng. Tới khi kem chuối đông lại là có thể lấy ăn

công thức kem chuối
Món kem chuối que siêu ngon và dễ làm.

Xem thêm video hướng dẫn các làm kem chuối cực đơn giản tại nhà: 

2. Cách làm kem chuối bằng máy xay sinh tố

2.1 Nguyên liệu

  • Chuối chín: 2 trái
  • Chanh: ⅓ trái
  • Whipping cream: 150ml
  • Đường: 40g
  • Vani: ½ muỗng cafe 
  • Dầu chuối: Vài giọt
  • Muối: 1 ít

2.2 Hướng dẫn cách làm kem chuối

Ngoài cách làm kem chuối cây thì các bạn cũng có thể làm kem chuối bằng máy xay sinh tố. Đầu tiên, đem chuối lột vỏ, cắt khúc rồi để trong ngăn đá tủ lạnh vài tiếng. Sau đó lấy chuối ra rồi cho vào máy xay sinh tố để xay chung với đường và nước cốt chanh cho tới khi được một hỗn hợp nhuyễn mịn

cách làm kem chuối
Hộp kem chuối làm từ máy xay sinh tố

Sử dụng máy đánh kem để đánh whipping cream sánh mịn lên.

Cho whipping cream sau khi đánh mịn vào trộn với hỗn hợp chuối đã xay. Trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi đổ vào hộp, đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5 – 6 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

3. Cách làm kem chuối hộp

3.1 Nguyên liệu

  • Chuối tây chín: 7 quả
  • Nước cốt dừa” 1 hộp
  • Sữa đặc có đường: ½ hộp
  • Dừa nạo: 2g
  • Đậu phộng rang, bỏ vỏ, đập dập: 1.5g
  • Sữa chua không đường: 1 hộp
  • Sữa tươi không đường: 1 túi

3.2 Cách làm kem chuối

  • Đem chuối tây lột vỏ, cắt lát
  • Sữa tươi và sữa đặc hòa với nhau rồi đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay. Sau đó cho thêm nước cốt dừa, cuối cùng là sữa chua. Tới khi có được một hỗn hợp mịn thì tắt bếp và để nguội
  • Xếp vào hộp đựng kem 1 lớp dừa nạo, tiếp theo là 1 lớp chuối và cuối cùng là 1 lớp kem. Xếp như vậy tới khi gần đầy hộp thì rắc lên bề mặt hộp đậu phộng và dừa nạo
  • Trộn sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa với nhau. Khuấy nhẹ, đều tay để các nguyên liệu hòa quyện rồi rót vào hộp đựng kem vừa xếp nguyên liệu
kem chuối
Làm kem chuối hộp tại nhà

Khi rót xong thì lắc nhẹ hộp để các nguyên liệu ngấm đều. Cuối cùng đóng nắp hộp lại và để vào trong ngăn đá tủ lạnh. Sau vài tiếng là có thể thưởng thức món kem chuối hộp hoặc có thể để qua đêm cho món kem đông cứng hẳn.

Tuy nhiên có một nguyên tắc đã trở thành chân lý bất di bất dịch đó là “quá” thì không tốt. Do chuối có chứa phenyethyamine, tyramine và axit amin có thể làm giãn mạch máu, tăng lưu lượng máu lên não. Vì vậy nếu ăn nhiều quá sẽ khiến bạn đau đầu. Bạn có thể tham khảo cách làm kem bơ tại nhà, bơ là thực phẩm rất hữu hiệu giúp bạn làm giảm các cơn đau đầu.

Trên đây là 3 cách làm kem chuối đơn giản ngay tại nhà mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn. Tùy theo sở thích mà các bạn có thể lựa chọn cách làm phù hợp nhất. Tuy nhiên, dù chọn cách nào thì phương pháp làm cũng rất đơn giản và nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian. ‘

Món kem sau khi hoàn thành vừa thơm ngon, hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe. Sử dụng kem chuối vào mùa hè rất mát lại tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, mỗi ngày cũng không nên ăn quá nhiều bởi vì đây là đồ lạnh, khi ăn quá nhiều rất dễ làm lạnh bụng. 

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm kem chuốitrên các bạn có thể tự mình thực hiện thành công ngay tại nhà!

 


Bạn có thể tham khảo thêm các cách làm kem trái cây khác: