Chat với Tam Long
028.7303.6878

Hướng dẫn cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố tại nhà

Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố bạn đã biết chưa? Những ngày hè nắng nóng chẳng có gì hơn một ly kem dừa mát lạnh.

Trong nhà bạn đang có sẵn một chiếc máy xay sinh tố phải không? Lấy nó ra và cùng thực hiện những bước làm kem dừa đơn giản nhất  nhé! Tam Long sẽ cùng bạn từng bước thực hiện theo bài viết dưới đây.

1. Nguyên liệu làm kem dừa

Tam Long Group sẽ hướng dẫn cách làm kem dừa cho bạn với khẩu phần ăn của 4 – 6 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sạch với số lượng như sau:

  • 250ml nước cốt dừa
  • 250ml kem béo – Whipping cream
  • 50 gram đường
  • 20 gram cơm dừa
  • 3 quả trứng (tách lấy lòng đỏ)
  • 1 thìa cà phê bột năng
  • 1 thìa cà phê vani dạng lỏng (có thể thay thế bằng 1 ống vani dạng bột)
  • Các loại hạt khô ăn kèm như: đậu phộng, hạnh nhân,… (Có thể có hoặc không tùy khẩu vị).

2. Dụng cụ làm kem dừa

cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
Kem dừa mua ở quán thì cần nhiều nguyên liệu trang trí hơn

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn hãy kiểm tra xem dụng cụ làm kem đã đủ hay chưa?

  • Máy xay sinh tố: Đây là dụng cụ quan trọng nhất, cần loại dung tích 1 lít trở lên và công suất từ 300W là tốt nhất.
  • Rây bột
  • Cây đánh trứng
  • Chảo, nồi,…

3. Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Cách làm kem dừa không khó, bất kỳ ai cũng có thể bắt tay vào làm tại nhà. Bạn chỉ cần thực hiện theo đúng các bước sau đây. Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng công thức này vào cách làm kem xôi dừa Thái Lan để tiết kiệm nhiều thời gian chuẩn bị kem hơn mà vẫn có thể ăn chung với xôi được.

Bước 1:

  • Cho lòng đỏ trứng và đường vào 1 chiếc bát rộng, dùng cây đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt.
  • Cho nước cốt dừa vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Sau đó, đổ nước cốt dừa vào bát trứng và đường đã hòa tan ở trên. Đánh cho hỗn hợp hòa tan hết thì dừng.
cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố tại nhà
Đánh trứng cho đến khi được hỗn hợp màu vàng và tiếp tục cho cốt dừa đã nấu vào đánh tiếp.

Nếu không thích hay dị ứng với trứng, hãy tham khảo ngay cách làm kem dừa không cần trứng của Tam Long. Đảm bảo món kem dừa vẫn ngon và tuyệt vời nhé!

Bước 2:

  • Vẫn là bát hỗn hợp ở trên, dùng rây rây bột vào trong bát, khuấy đều và cho vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, để nguội.
  • Khác với cách làm kem sữa dừa non, lần này bạn cần rang cơm dừa với lửa nhỏ trên bếp trong vòng vài phút. Cơm chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt là đúng. Cho lượng cơm này cùng vani lỏng vào hỗn hợp đã để nguội ở trên, khuấy đều chúng bằng cây đánh trứng.
cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố đơn giản
Đem cơm dừa rang trên bếp cho đến khi chuyển sang màu vàng.

Bước 3:

  • Nếu ai đã từng làm kem dừa với whipping cream rồi thì bước này không còn gì xa lạ nữa. Thay vì đánh bông whipping cream bằng máy đánh trứng hay thủ công thì bạn có thể tận dụng máy xay sinh tố có sẵn để làm bông kem béo.
  • Sau khi kem béo đã bông lên rồi thì bạn cho thêm hỗn hợp ở trên vào (gồm cơm dừa, nước cốt dừa,… ở bước 3). Xay thêm cho đến khi chúng quyện vào nhau.

 

làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
Làm bông kem béo bằng máy xay sinh tố.

Bước 4: 

  • Sau cùng, bạn cho kem ra một chiếc hũ đẹp mắt và giữ chúng trong tủ lạnh. 
  • 6 tiếng sau, bạn lấy kem ra ngoài, múc từng muỗng thành viên kem tròn đẹp mắt và cho ra đĩa.

Xem thêm hướng dẫn cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố:

Thay vì dùng máy xay sinh tố khá hạn chế, bạn cũng có thể tham khảo qua 10 chiếc máy làm kem tốt nhất, tiết kiệm điện nhất cho gia đình mình để làm ra được những mẻ kem dừa chất lượng hơn. Mà lợi nhất là có kem để ăn hoài trong thời tiết nóng bức như thế này!

4. Hình ảnh thành phẩm

 

làm kem dừa không cần máy
Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố thành phẩm ngon, đẹp mắt

 

cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố tiện lợi
Kem dừa sẽ đặc biệt hơn nếu được đặt trong trái dừa nhỏ.

Như vậy, chỉ qua 4 bước cơ bản, món kem dừa của bạn đã hoàn thành rồi. Lúc này, nếu bạn muốn thêm đậu phộng, chocolate chips, hạt khô, hạnh nhân,… để ăn kèm thì cứ thoải mái nhé!

Nếu muốn thử thêm hương vị của Thái Lan thì bạn có thể tham khảo ngay cách làm kem dừa Thái Lan.

Một lời khuyên nho nhỏ cho bạn: Dù cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố có dễ dàng và đơn giản tới đâu thì vẫn cần có nguyên liệu sạch, chất lượng.

Trong trường hợp bạn thường xuyên làm kem dừa hoặc các thức uống hoa quả thì nên sở hữu những dụng cụ tốt nhất như máy xay sinh tố. Hãy đến Tam Long và tậu cho mình những dụng cụ tốt nhất để học pha chế nhiều đồ uống hơn bạn nhé!

Tam Long Group biên soạn:
×
Xin cảm ơn