Kem
Cách làm kem đậu xanh thơm ngon cực đơn giản
Cách làm kem đậu xanh tại nhà nói chung khá đơn giản, các nguyên liệu và dụng cụ liên quan cũng dễ tìm, không quá chuyên dụng. Chính vì vậy bạn có thể yên tâm tự làm một hộp kem lớn rồi mời mọi người cùng thưởng thức.
Các bước đơn giản đã được Tam Long tổng hợp lại dễ hiểu nhất trong bài viết dưới đây. Hãy cùng xem các bước làm đó như thế nào nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 400ml sữa tươi
- 100 gram đường
- 100 gram đậu xanh đã tách vỏ
- 50 gram đậu xanh nguyên hạt
- 50ml sữa đặc
- 2 thìa bột bắp
- 1 gói bột cốt dừa
- Khuôn làm kem
2. Cách làm kem đậu xanh ngon
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh còn vỏ mang vo sạch trong nước, vớt những hạt bị hỏng, bị sâu nổi lên phía trên. Những hạt còn lại ngâm nước 2 – 3 tiếng, hạt đậu sẽ nở ra, mềm dần.
Tiếp đó, vớt đậu xanh ra để cho ráo nước rồi mang đi nấu mềm. Cho một lượng nước ngập hạt đậu rồi nấu như nấu cơm là được. Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi thường đều ổn cả. Sau đó, bạn cho đậu xanh đã chín cùng gần 50 gram đường vào máy xay để xay thật nhuyễn.
Đậu xanh nguyên hạt, bạn cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Sau đó cho chút đường, ninh thêm khoảng 3 phút.
Bước 2: Nấu kem đậu xanh dễ dàng
Cho 50 gram đường, sữa tươi, đậu xanh xay nhuyễn, nước cốt dừa, bột năng pha loãng. Khuấy các nguyên liệu để chúng tan và quyện vào nhau. Đun với lửa nhỏ đến khi nồi sữa đậu này sôi lăn tăn thì tắt bếp đi, để nguội.
Bước 3: Tạo hình kem đậu xanh hấp dẫn
Tạo hình phổ biến và đơn giản nhất đối với kem đậu xanh đó là dùng khuôn kem. Những khuôn kem này bạn mua ở những quán bán đồ làm kem, làm bánh, rất dễ tìm.
Để khi lấy kem ra không bị dính thì bạn nên để lại một ít đậu chín rải dưới cùng của khuôn sau đó mới đổ lượng sữa đậu vào trong.
Đậy nắp khuôn kem và cho vào tủ lạnh, chờ đợi trong khoảng 6 – 8 tiếng là có thể lấy ra ăn rồi.
Bước 4: Thưởng thức kem đậu xanh
Tạo hình bằng khuôn sẽ khiến cho ngoại hình của kem bắt mắt hơn, kích thích vị giác hơn.
Với thời tiết nóng bức thế này, luôn có kem mát trữ sẵn trong tủ lạnh thì sướng biết mấy. Nhưng nếu tự làm thì mất thời gian, mua ngoài thì không đảm bảo. Gia đình bạn hãy thử cân nhắc sắm ngay một chiếc máy làm kem để luôn có món tráng miệng mát lạnh ngon tuyệt sau khi dùng cơm tối xong. Thưởng thức cùng gia đình sẽ giúp các thành viên gắn kết với nhau nhiều hơn đấy!
3. Ăn kem đậu xanh có tốt không?
Kem đậu xanh là một món không thể thiếu trong thực đơn ăn vặt của rất nhiều người vào mùa hè. Theo các chuyên gia sức khỏe, kem đậu xanh có thể giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan và giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Những người bị nhiệt miệng hay nổi mụn do nóng trong người nếu ăn kem đậu xanh mỗi ngày có thể giúp hạn chế tình trạng này.
Trong kem đậu xanh có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có thể kể tới như: Lipit, protein, vitamin A, B1, B2, B6,… Ngoài ra, ăn kem đậu xanh còn có thể làm giảm các chứng ho khan, khản cổ, ngộ độc thực phẩm hay hỗ trợ điều trị rôm sảy, mẩn ngứa, viêm da cấp tính, mụn trứng cá,… Tuy nhiên, lưu ý, mỗi ngày chỉ nên an một ít, không nên ăn quá nhiều kem đậu xanh.
Bạn có thể tham khảo thêm video hướng dẫn cách làm video kem đậu xanh ngay dưới đây:
Cách làm kem đậu xanh không hề khó đúng không nào? Ai cũng có thể làm được, chỉ cần thực hiện theo từng bước nêu trên. Nếu bạn có nhu cầu mua nguyên liệu sạch, an toàn cho sức khỏe cùng những chiếc khuôn, chiếc máy xay, máy làm kem chất lượng thì hãy đến với Tam Long ngay nhé!
- Phương pháp mở rượu vang không sử dụng đồ khui - 29/09/2023
- Rượu Vodka – Những thông tin thú vị bạn chưa biết - 29/09/2023
- Chút Hương Vị Rượu Trong Tên Con Yêu Thương - 29/09/2023
