Chat với Tam Long
028.7303.6878

Cách làm kem chuối – nước cốt dừa ngon mê ly

Bạn thích món kem chuối – nước cốt dừa? Bạn muốn tự làm món quà vặt này để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức nhưng lại không biết cách làm? Vậy thì hãy đọc ngay bài viết này bởi chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết nhất cách làm kem chuối – nước cốt dừa để bạn có được một món ăn ngon mê ly.

Các bạn có thể xem nhanh nội dung bài viết tại đây:

hướng dẫn cách làm kem chuối - nước cốt dừa
Hướng dẫn cách làm kem chuối – nước cốt dừa

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • Dừa non nạo: 1gr
    • Dừa già nạo: 400gr
    • Nước để làm cốt dừa: 500ml
    • Chuối sứ: 20 trái
    • Đậu phộng rang, giã nhỏ: 100gr
    • Bột năng: 4 muỗng hòa với nước
    • Bao nilon

      cách thức làm kem chuối ngon
      Một số nguyên liệu làm kem chuối – nước cốt dừa.

2. Các bước thực hiện món kem chuối – nước cốt dừa

2.1. Sơ chế chuối, đậu phộng và làm nước cốt dừa

Cách làm kem chuối – nước cốt dừa không khó, đầu tiên các bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu cần thiết để làm món ăn này. 

Chuối sứ chín đem cắt thành các lát mỏng vừa ăn, mỗi lát dày khoảng 0.5cm hoặc các bạn cũng có thể cắt vát thành các miếng nhỏ đều được. Cho số lượng chuối vào làm kem chuối nhiều hoặc ít tùy thuộc vào sở thích.

Nếu các bạn không muốn món kem chuối – nước cốt dừa có quá nhiều vị chuối thì có thể cắt chuối thành hạt lựu hoặc là dầm nát.

hướng dẫn cách làm kem chuối
Chuối ép thành các lát mỏng 0.5cm.

Đậu phộng đem rang vàng rồi xát bỏ lớp vỏ và giã dập một chút hoặc nếu thích các bạn cũng có thể để nguyên hạt.

Để chế biến kem ngay tại nhà hoặc mở cửa hàng kinh doanh kem tươi, không có lựa chọn nào tốt hơn là tham gia lớp dạy làm kem tươi từ trung tâm uy tín như Tam Long.

2.2. Làm nước cốt dừa

Đây là bước thứ hai trong cách làm kem chuối – nước cốt dừa. Các bạn có thể mua dừa nạo sẵn hoặc muốn an tâm hơn thì mua dừa nguyên quả về nạo. Nếu nhà bạn có máy xay sinh tố thì tiện lợi hơn, có thể cho dừa vào trong máy rồi thêm 500ml nước vào máy xay và xay nhỏ.

Đem dừa nạo hoặc xay cho vào một miếng vải sạch rồi vắt lấy nước cốt, sau đó cho nước cốt vào nồi đun lửa nhỏ.

Khi đun các bạn cho thêm vào nồi khoảng 3 – 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối và bột năng đã hòa tan trong nước rồi khuấy đều tay.

Tới khi hỗn hợp trong nồi trở nên sền sệt thì tắt bếp và chờ cho nguội là các bạn đã có một nồi nước cốt dừa rồi.

các cách làm kem chuối nước cốt dừa ngon
Làm nước cốt dừa thơm ngon

2.3. Làm kem chuối đậu phộng nước cốt dừa

Giai cuối cùng trong cách làm kem chuối – nước cốt dừa là đây. Khi các nguyên liệu đã sơ chế xong thì các bạn sẽ phải kết hợp hài hòa chúng lại để tạo thành món kem chuối – nước cốt dừa khiến ai cũng mê mẩn.

Bước 1: Cho chuối đã cắt lát vào trong túi nilon rồi dùng chày hoặc dao, thớt ép cho miếng chuối dẹp xuống

Bước 2: Dùng dao cắt chuối sau khi ép thành 2 phần

Bước 3: Múc nước cốt dừa đã nguội và lấy bột năng/bột sắn phết đều lên bề mặt của miếng chuối. Sau khi phết xong một mặt thì lật miếng chuối lại và làm tương tự với mặt thứ hai

Bước 4: Rắc lên bề mặt miếng chuối đậu phộng rang giã nhỏ và dừa nạo sợi. Dùng tay ấn nhẹ để cho các nguyên liệu này dính chặt lấy bề mặt chuối

hướng dẫn cách làm kem chuối nước cốt dừa
Rắc lên bề mặt kem chuối đậu phộng rang, dừa nạo sợi.

Bước 5: Cho miếng chuối vừa làm xong vào trong túi nilon và gói kín lại phần miệng túi

Bước 6: Làm tương tự với các miếng chuối còn lại sau đó xếp tất cả vào trong một chiếc hộp và đặt ở ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 2 – 4 tiếng kem đã đông cứng thì các bạn có thể lấy ra ăn cùng bạn bè, gia đình

cách làm kem chuối ngon tại nhà
Thưởng thức món kem chuối – nước cốt dừa

 
Tùy vào từng loại tủ lạnh và nhiệt độ tủ lạnh mà bạn điều chỉnh, thời gian làm đông lạnh kem chuối có thể khác nhau. Tuy nhiên, các bạn nên chờ cho kem đông hẳn rồi ăn sẽ ngon hơn nhé!

Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn cho các bạn cách làm kem chuối – nước cốt dừa chi tiết nhất. Khá đơn giản phải không nào? Để làm món ăn này không mất quá nhiều thời gian mà lại có món quà vặt vừa thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Phòng khi ngán ngẩm chuối, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm kem dừa của Tam Long, đây cũng là 1 gợi ý khá hay ho giúp bạn đổi vị ngày hè đấy!

Còn nếu bạn là người có khẩu vị thích ăn kem mềm mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên theo như công thức trên, bạn có thể sử dụng máy làm kem để điều chỉnh cho linh hoạt hơn. Cách này giúp bạn đỡ tốn nhiều thời gian cắt lát chuối mà khi ăn cũng đỡ vướng những hạt đậu phộng hơn.

Xem thêm cách làm kem chuối nước cốt dừa qua video dưới đây:

Món này đặc biệt thích hợp ăn trong những ngày hè nóng bức, thời tiết oi ả. Hy vọng rằng với những hướng dẫn của chúng tôi có thể giúp các bạn thực hiện thành công món kem chuối – nước cốt dừa này ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!


Xem thêm cách làm các loại kem khác:

Tam Long Group biên soạn:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

×
Xin cảm ơn