Công thức làm bánh
Cách làm bánh da lợn đậu xanh đơn giản và ngon miệng
Khi muốn làm bánh da lợn đậu xanh, nhiều người thường gặp phải những khó khăn như không biết công thức chính xác, không biết cách tránh các lỗi thường gặp trong quá trình làm bánh, hoặc không có sự hỗ trợ đầy đủ để hỗ trợ. tạo món bánh thơm, hấp dẫn. Một số người còn chưa hiểu rõ về các thành phần và công dụng của bánh da lợn đậu xanh, khiến việc chuẩn nguyên liệu trở nên phức tạp hơn.
Bạn đã bao giờ muốn tạo ra những chiếc bánh da lợn đậu xanh thơm ngon, mềm mịn, hấp dẫn nhưng lại không biết cách hay lắng nghe vì không có sự hỗ trợ và chỉ dẫn chi tiết? Bạn đã từng gặp khó khăn khi làm bánh da lợn đậu xanh và không biết cách tránh những sai lầm thường gặp trong quá trình làm?
Chúng tôi, sẽ giúp bạn vượt qua những khó khăn đó. Trong phần mở bài này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh da lợn đậu xanh. Bạn sẽ tìm thấy công thức chính xác, các bước thực hiện một cách dễ dàng và lưu ý quan trọng để tránh những lỗi thường gặp. Ngoài ra, chúng tôi sẽ giới thiệu về các thành phần và công dụng của bánh da lợn đậu xanh, giúp bạn hiểu rõ hơn về món bánh này.
Đừng để những khó khăn và lo lắng Dừng lại việc bạn tạo ra những chiếc bánh da lợn đậu xanh thật ngon. Hãy cùng tôi khám phá bài viết này và bọc tài làm bánh độc lạ này ngay tại nhà!
Nguyên liệu làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa
Lớp màu xanh:
- 100ml nước lá dứa
- 50g nước cốt dừa
- 50g đường
- 100g bột năng
- 10g bột gạo
- 1/8 kềm cà phê muối
Lớp màu trắng:
- 100ml nước lọc
- 50g nước cốt dừa
- 100g bột năng
- 10g bột gạo
- 50g đường
- 1/8 kềm cà phê muối
Nhân đậu xanh:
- 100g đậu xanh không vỏ
- 400ml nước
- 50g đường
- 50g tính năng
- 200ml nước cốt dừa
- 1/8 kềm cà phê muối
Dụng cụ: thanh lọc, máy xay sinh tố
mẹo hay:
Đậu xanh ngon nên chọn hạt căng đầy, đều nhau, không lép hay sâu bệnh, có mùi thơm đặc trưng.
Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa
Bước 1: Đậu xanh
- Rửa sạch 100g đậu xanh và cho vào nồi cùng 400ml nước, đun sôi.
- Khi đậu chín, tán nhuyễn.
- Thêm vào 50g đường, 1/8 kẹp cà phê muối, trộn đều và tắt bếp.
- Chờ đậu xanh chín, cho vào 200ml nước cốt dừa, 50g bột năng, trộn đều.
- Xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua bụi cho mịn.
Bước 2: Làm hỗn hợp các lớp màu xanh và trắng
- Lấy tô, trộn đều 100ml nước lá dứa, 50g nước cốt dừa, 100g bột năng, 10g bột gạo, 50g đường, 1/8 kề cà phê muối để tạo hỗn hợp màu xanh.
- Tương tự, tạo hỗn hợp màu trắng bằng cách trộn 100ml nước lá dứa, 50g nước cốt dừa, 100g bột năng, 10g bột gạo, 50g đường, 1/8 ghém cà phê muối.
Bước 3: Đổ khuôn và hấp bánh da lợn
- Đổ nước vào chất hấp thụ, đắp một lớp dầu ăn lên khuôn.
- Đổ lớp màu trắng, lớp đậu xanh, lớp màu xanh vào khuôn, lần cuối để tạo lớp ombre, có thể thêm màu lá kim vào lớp trắng.
- Bật bếp và hấp bánh mỗi mặt 3 – 4 phút để bánh chín.
mẹo hay:
Để tránh nước chảy xuống khi hấp bánh, bạn có thể bọc một cái khăn lên úp nồi.
Thành phẩm
- Lấy bánh ra để làm nguội và thoa một lớp dầu bóng lên dao trước khi cắt.
- Bánh có thể để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tuần.
- Bánh có màu sắc bắt mắt và đặc trưng của lá dứa.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh da lợn đậu xanh thơm ngon và hấp dẫn. Bạn đã tìm hiểu về các bước chuẩn bị nguyên liệu, công thức cơ bản, và các lưu ý quan trọng để thành công trong quá trình làm bánh. Bánh da lợn đậu xanh không chỉ là một món ăn truyền thống, mà còn là một món quà ngọt ngào, tròn đầy ý nghĩa để sẻ chia cùng gia đình và bạn bè.
Hãy cảm nhận mùi thơm của bánh da lợn khi nó mới nướng xong, với lớp vỏ sần sùi và nhân đậu xanh béo phì. Bạn có thể thưởng thức nó vào bất kỳ dịp đặc biệt nào hoặc chỉ đơn giản là khi bạn muốn thưởng thức một món tráng miệng độc đáo.
Hãy thử làm bánh da lợn đậu xanh tại nhà và khám phá cảm giác tự hào khi tạo ra một món ăn truyền thống ngon lành. Đừng quên chia sẻ công thức này với những người xung quanh để cùng tận hưởng hương vị đặc biệt và tạo thêm những kỷ niệm ngọt ngào. Chúc bạn thành công và thực hiện một bữa tiệc bánh đa lợn đậu xanh thật ấm áp và đáng nhớ!
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
