Buffet hải sản Biển Đông – 10 điều cần đọc

Buffet hải sản Biển Đông là một khái niệm quen thuộc đối với những tín đồ ẩm thực. Đây là những quán ăn, nhà hàng chuyên về các món hải sản tươi sống có nguồn gốc từ vùng biển Đông. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn 10 thông tin hữu ích khi ghé thưởng thức buffet hải sản Biển Đông.

Buffet hải sản Biển Đông

Tổng quan về buffet hải sản Biển Đông

Khái niệm buffet hải sản Biển Đông

Buffet hải sản Biển Đông là khái niệm chỉ các nhà hàng, quán ăn có thực đơn chính là những loại hải sản tươi sống được đánh bắt từ vùng biển Đông. Các món ăn ở đây đa dạng, phong phú, tươi ngon và giàu dinh dưỡng.

Thực khách có thể tự do lựa chọn các món mình yêu thích với số lượng không giới hạn. Mức giá ở các buffet hải sản Biển Đông thường cao hơn so với các nhà hàng bình thường.

Đặc điểm của buffet hải sản Biển Đông

Buffet hải sản Biển Đông có một số đặc điểm sau:

  • Hải sản tươi sống, nhiều loại đa dạng như tôm, cua, ghẹ, ốc, nhum, sò… chủ yếu đánh bắt từ vùng biển Đông.
  • Chế biến cầu kỳ, khéo léo, giữ trọn vị tươi ngon của hải sản.
  • Không gian sang trọng, lịch sự, phục vụ chu đáo.
  • Giá cả đắt đỏ, cao cấp, phù hợp với những bữa tiệc, liên hoan…

Nhìn chung, buffet hải sản Biển Đông là lựa chọn lí tưởng để thưởng thức đặc sản vùng biển miền Đông trong không gian sang trọng và đẳng cấp.

Các món hải sản phổ biến

Các loại hải sản phổ biến tại buffet Biển Đông bao gồm:

  • Các loại cua: cua hoàng đế, cua thịt, cua gạch…
  • Các loại tôm: tôm hùm, tôm càng xanh, tôm sú…
  • Các loại động vật thân mềm: mực, nhum, sò điệp, ốc hương…
  • Động vật giáp xác: ghẹ, ốc len…
  • Cá biển: cá thu, cá mú, cá trích…
  • Rong biển, hải sâm…

Các loại hải sản trên được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, thỏa mãn các khẩu vị khó tính nhất.

Buffet hải sản Biển Đông

Những món hải sản nổi bật tại buffet Biển Đông

Tôm hùm nướng mỡ hành

Tôm hùm là một trong những món đặc sản quý hiếm và đắt đỏ bậc nhất. Tôm hùm nướng mỡ hành với phần thịt chắc ngọt, thơm mùi mỡ hành thì không món nào có thể sánh bằng.

Món này đòi hỏi phải có nguyên liệu tươi sống và cách chế biến khéo léo để giữ trọn vị ngon đặc trưng. Nếu là tín đồ của tôm hùm, bạn không thể bỏ qua món này.

Gỏi cá biển

Gỏi cá biển là một trong những món khai vị được ưa chuộng tại các buffet hải sản. Cá tươi là nguyên liệu chính của món ăn, thường là cá thu, cá trích, cá ngừ được sơ chế sạch sẽ.

Gỏi cá có vị chua của nước mắm, vị ngọt thịt cá, và vị giòn tan của rau thơm. Khi kết hợp cùng bánh đa nóng giòn sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo đánh thức vị giác.

Chả mực

Chả mực là món chế biến từ nguyên liệu mực tươi. Chả được làm từ nhiều nạc vây mực đem xay nhuyễn trộn với gia vị, sau đó bọc mực và đem áp chảo chiên vàng đều.

Tôm sú nướng sốt me

Tôm sú là loại tôm nước ngọt, thịt chắc và đậm đà hương vị. Tôm sú nướng vàng ruộm, chấm cùng sốt me chua ngọt thì khó ai có thể cưỡng lại được. Sốt me đặc trưng của ẩm thực Việt kết hợp hài hòa cùng vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Món tôm sú nướng mềm ngọt hòa quyện với vị chua dịu, béo của sốt me chính là sự kết tinh độc đáo giữa hai vùng miền của nhà hàng buffet Biển Đông.

Sò điệp nướng phô mai

Đây là món ăn kết hợp giữa phong cách Châu Âu và hải sản Việt Nam độc đáo. Những con sò điệp tươi roi rói đem nướng với phô mai Mozzarella cho đến khi phô mai chảy mềm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy đặc trưng của pho mai hòa quyện cùng vị ngọt bùi đậm đà của thịt sò tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên khi thưởng thức buffet hải sản Biển Đông.

Buffet hải sản Biển Đông

Đặc trưng của hải sản Biển Đông trong buffet

Tươi sống và tự nhiên

Hải sản Biển Đông phục vụ tại buffet luôn được đảm bảo là nguồn gốc tươi sống, đánh bắt từ tự nhiên. Chúng không phải là những sản phẩm đông lạnh hay được nuôi trồng đại trà. Điều này giúp bảo toàn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tự nhiên của hải sản.

Đa dạng về chủng loại

Buffet Biển Đông có rất nhiều loại hải sản, từ các loại cua, ghẹ, tôm, mực cho đến những loài đặc sản như hàu đá, sò huyết. Sự phong phú này đem đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn và trải nghiệm thú vị.

Hương vị đặc trưng

Do là hải sản Biển Đông nên chúng mang hương vị đặc trưng riêng biệt, khác với các sản phẩm nhập khẩu. Đó là vị ngọt thanh và đậm đà tự nhiên mà chỉ có thể tìm thấy ở vùng biển giàu tài nguyên như Biển Đông.

Giàu dinh dưỡng

Các món hải sản Biển Đông rất giàu protein, axit béo không no và các khoáng chất như sắt, iốt, selen… Đặc biệt, nhiều loài còn chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất gấp nhiều lần so với các loại thực phẩm khác.

Cách chọn và thưởng thức hải sản tại buffet Biển Đông

Cách chọn hải sản tươi ngon

Để chọn được những món hải sản tươi ngon nhất tại buffet Biển Đông, bạn nên lưu ý:

  • Chọn những con còn sống như tôm, cua, ốc hương, sò điệp…
  • Cá và mực phải có thịt căng mọng, mắt trong và sáng.
  • Sò, hàu phải còn nguyên vỏ, không bị vỡ hay móp méo.
  • Không nên chọn những con đã chết hay có mùi khác thường.

Cách thưởng thức hải sản

Sau khi chọn hải sản, bạn có thể thưởng thức theo các cách:

  • Có thể gọi các món đã chế biến sẵn như sò hấp tỏi, cua hấp xả, tôm rim…
  • Yêu cầu đầu bếp chế biến ngay các món như hầm, nướng, chiên, rim, kho…
  • Cũng có thể yêu cầu làm sashimi để thưởng thức ngay khi vừa mới đánh bắt.
  • Dùng kèm các loại gỏi, nem chua cay để kích thích vị giác.

Dù thưởng thức theo cách nào thì cũng phải đảm bảo hải sản luôn được chế biến chín tới, vệ sinh và an toàn.

Buffet hải sản Biển Đông

Giá cả và chất lượng của buffet hải sản

Mức giá phù hợp

Giá cả của buffet hải sản Biển Đông thường khá cao, dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/người, tùy theo chất lượng và dịch vụ. Tuy nhiên, so với giá trị mà bạn nhận được khi thưởng thức những món hải sản tươi ngon nhất, đây vẫn là mức giá phải chăng.

Ở những nhà hàng cao cấp, giá có thể lên đến cả triệu đồng/người nhưng đổi lại được phục vụ những hải sản quý hiếm cùng không gian và dịch vụ 5 sao.

Chất lượng đảm bảo

Các buffet hải sản Biển Đông thường đảm bảo tiêu chí chất lượng tốt nhất để xứng đáng với giá đắt đỏ của mình, bao gồm:

  • Tươi sống, nguyên liệu luôn luôn là hải sản tươi sống 100%, không sử dụng đông lạnh.
  • An toàn vệ sinh, quy trình chế biến và bảo quản hải sản được kiểm soát chặt chẽ.
  • Khéo léo và độc đáo trong chế biến, giữ trọn hương vị tự nhiên của hải sản.
  • Phong phú đa dạng về món ăn với nhiều cách chế biến sáng tạo khác nhau.

Vì thế, dù ở bất kì đâu, bạn cũng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng khi thưởng thức buffet Biển Đông.

Không gian và thiết kế của buffet hải sản Biển Đông

Không gian rộng rãi, thoáng đãng

Các nhà hàng buffet hải sản Biển Đông thường có không gian rộng rãi, thoáng đãng và trang nhã. Sảnh lớn, khu vực tiệc rộng, bài trí ghế sofa, bàn tiệc sang trọng. Tạo cảm giác thư thái, dễ chịu cho thực khách.

Đặc biệt, khu vực bày hải sản sống được thiết kế giống như gian hàng trưng bày. Tạo một không gian lung linh, hấp dẫn thu hút sự chú ý của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Trang trí cầu kì và tinh tế

Thiết kế, trang trí tại các buffet hải sản Biển Đông vô cùng tinh tế và cầu kì. Từ ​​bàn ghế, khăn trải, hoa tươi, đèn trang trí cho đến bếp nướng, lò hấp đều đẹp mắt và bắt mắt.

Những chiếc bàn tiệc tròn rộng được bài trí hoa tươi, kết hợp đèn chiếu sáng hiện đại. Khu vực quầy hải sản được bày biện như một bức tranh nghệ thuật. Tất cả tạo nên một không gian ấn tượng, lôi cuốn.

Chất lượng dịch vụ cao

Bên cạnh thiết kế độc đáo và đẳng cấp, các buffet hải sản Biển Đông còn hấp dẫn bởi chất lượng dịch vụ cao. Nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo với thái độ hiểu biết. Đầu bếp, nhân viên kiểm soát vệ sinh luôn đảm bảo tiêu chuẩn 5 sao.

Tất cả những điều đó là minh chứng cho sự đẳng cấp không gì sánh được của các buffet hải sản tại vùng biển giàu có bậc nhất Việt Nam – Biển Đông.

Thực đơn đa dạng tại buffet hải sản Biển Đông

Hải sản tươi sống phong phú

Thực đơn tại các buffet Biển Đông được thiết kế đa dạng với nhiều loại hải sản tươi sống như:

  • Các loại cua: cua đồng, cua hai da, cua út, cua gạch…
  • Các loại ghẹ: ghẹ mũ ni, ghẹ nước ngọt…
  • Tôm hùm, tôm càng xanh, tôm sú, tôm he…
  • Mực ống, mực trứng, mực sim…
  • Sò huyết, sò biển, nghêu hến…
  • Rong biển, tảo biển…

Cách chế biến đa dạng

Hải sản tươi sống sau khi lựa chọn sẽ được đội ngũ đầu bếp tay nghề cao chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn:

  • Các món hấp: tôm hấp bia, sò huyết hấp sả, cua biển hấp nước dừa…
  • Các món xào: tôm xào bông điên điển, mực xào sa tế…
  • Các món kho: cá kho dầu hào, tôm kho cà, nghêu kho tộ…
  • Các món nướng: tôm nướng bơ tỏi, nghêu nướng phô mai, mực nướng mỡ hành…

Ngoài ra còn các món gỏi, nộm, lẩu, bún, cơm hải sản… được chế biến theo nhiều công thức độc đáo.

Kết hợp nhiều hương vị

Điểm nhấn trong thực đơn buffet Biển Đông là sự kết hợp độc đáo giữa hải sản tươi ngon cùng nhiều loại gia vị, nguyên liệu khác.

Có thể kể đến một số cách kết hợp độc đáo:

  • Hải sản kết hợp mỳ Ý, pho mát trong các món hấp, xào.
  • Các loại nấm kết hợp hải sản tạo món xào thơm ngon.
  • Rau củ, nấm, quả mọng tươi ngon hòa quyện trong các món lẩu hải sản.

Chính sự độc đáo trong phối hợp nguyên liệu và cách chế biến đã tạo nên một thực đơn vô cùng phong phú đa dạng của buffet Biển Đông.

Dịch vụ và phục vụ tại buffet hải sản Biển Đông

Thái độ phục vụ chuyên nghiệp

Dịch vụ và phục vụ chu đáo, tận tình chính là điểm cộng lớn nhất của các nhà hàng buffet Biển Đông. Khâu tiếp đón, đón tiếp khách hàng được thực hiện bởi đội ngũ lễ tân, bồi bàn được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp.

Thái độ phục vụ luôn vui vẻ, nhã nhặn và tận tâm. Bồi bàn hướng dẫn khách lựa chọn hải sản cũng như gợi ý các món ăn phù hợp. Đầu bếp và nhân viên bếp luôn sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chế biến món ăn của thực khách.

Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Các nhà hàng buffet hải sản Biển Đông luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Quy trình kiểm soát chất lượng được áp dụng ở tất cả các khâu từ chế biến, bảo quản cho đến phục vụ.

Đội ngũ nhân viên được tập huấn, khám sức khỏe định kì. Khu vực bếp, nhà kho và khu vực ăn uống luôn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ tuyệt đối. Nhờ vậy, thực khách có thể hoàn toàn an tâm tận hưởng không gian ẩm thực tinh tế cũng như các món ngon.

Lợi ích sức khỏe khi thưởng thức buffet hải sản Biển Đông

Giàu dinh dưỡng

Thưởng thức đồ hải sản, đặc biệt Biển Đông giàu có mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Giàu protein chất lượng cao, cung cấp nhiều axit amin thiết yếu.
  • Chứa nhiều chất béo không no, giúp cân bằng cholesterol.
  • Giàu Vitamin D, A, B12 và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho…

Tất cả đều rất cần thiết cho các chức năng sống của cơ thể.

Ngăn ngừa bệnh tật

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, việc thường xuyên tiêu thụ hải sản có thể giúp:

  • Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
  • Ngăn ngừa chứng loãng xương, gãy xương
  • Tăng cường trí nhớ, phòng chống bệnh Alzheimer
  • Điều hòa huyết áp, mỡ máu và đường huyết

Làm đẹp da và tóc

Các dưỡng chất như đồng, kẽm, vitamin A, D trong hải sản giúp nuôi dưỡng làn da, ngăn lão hóa và mụn trứng cá hiệu quả. Đồng thời giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và ngăn rụng tóc, hói đầu.

Lời khuyên khi thưởng thức buffet hải sản Biển Đông

Chọn bàn tiệc gần quầy hải sản

Để có trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất, bạn nên chọn những bàn gần khu vực trưng bày hải sản sống. Như vậy sẽ thuận tiện cho việc lựa chọn và gọi món. Đồng thời có thể dễ dàng đưa ra các yêu cầu chế biến món như ý muốn.

Ăn chậm, nhai kỹ, tránh quá nhiều dầu mỡ

Do số lượng và đa dạng món ăn trong buffet nên nhiều người thường có xu hướng ăn nhanh và với số lượng lớn. Tuy nhiên, điều này không tốt cho tiêu hóa và sức khỏe. Vì vậy, bạn nên ăn chậm, nhai kỹ và hạn chế các món chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Kiêng một số loại khi dị ứng

Một số người bị dị ứng với hải sản nên lưu ý tránh các thực phẩm gây phản ứng như tôm, cua, ghẹ… Nếu bị say xe cũng không nên ăn hải sản nhiều bởi dễ gây buồn nôn.

Không nên uống rượu bia

Sau khi thưởng thức hải sản, bạn không nên uống rượu bia ngay bởi chúng sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Nếu kết hợp cùng chất cồn sẽ khiến dạ dày bị quá tải, gây khó chịu.

Trên đây là 10 chia sẻ hữu ích khi thưởng thức buffet hải sản Biển Đông. Hy vọng sẽ giúp bạn có những trải nghiệm thú vị cùng hương vị khó quên tại đây.

Hãy đến và tận hưởng những món ăn ngon tuyệt vời của biển cả tại buffet hải sản Biển Đông. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa tiệc ẩm thực đáng nhớ và trải nghiệm tuyệt vời.

Nếu quý khách còn thắc mắc về buffet hải sản, hãy gọi 028 7303 6878 hoặc 0902.351.283 để được tư vấn nhanh chóng!

Xem thêm:

Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878