Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Đôi khi, khi chúng ta muốn tự tay làm món bánh trứng sữa thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn, chúng ta gặp phải một số khó khăn. Có thể chúng ta không biết công thức đúng, không hiểu cách lựa chọn nguyên liệu hoặc mắc phải những lỗi thường gặp trong quá trình làm bánh. Điều này có thể khiến chúng ta cảm thấy bối rối và không tự tin khi thực hiện.

Bạn đã bao giờ muốn biết cách tạo ra những chiếc bánh trứng sữa thơm ngon và đẹp mắt như những món tráng miệng chuyên nghiệp mà bạn thường thấy tại các nhà hàng? Bạn có muốn khám phá các bí quyết và kỹ thuật chế biến bánh trứng sữa để làm cho chúng trở nên hoàn hảo? Bạn mong muốn có một công thức dễ hiểu và hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tin thực hiện món này tại nhà?

Hãy để Tam Long giúp bạn! Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản và chi tiết để làm bánh trứng sữa thơm ngon và mềm mịn. Tôi sẽ cung cấp cho bạn các bước cụ thể, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến phương pháp nướng bánh đúng điệu. Bạn sẽ tìm thấy những bí quyết và kỹ thuật chế biến mà bạn cần biết để đạt được kết quả tuyệt vời. Hãy để chúng tôi cùng nhau khám phá và thực hiện món bánh trứng sữa đặc biệt này, để bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng thật ngon lành mà bạn tự tay tạo ra!

Giới thiệu về bánh trứng sữa

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Một món tráng miệng hấp dẫn và dinh dưỡng

Bánh trứng sữa là một món tráng miệng nhỏ nhắn, hình dạng tròn tròn, mang đậm hương vị thơm ngon đặc trưng. Điểm đặc biệt của loại bánh này không chỉ nằm ở hình thức hấp dẫn mà còn ở hương vị béo ngậy mà nó mang lại.

Kết hợp nguyên liệu quen thuộc tạo thành vị độc đáo

Bánh trứng sữa được tạo nên từ những nguyên liệu phổ biến như bột mì, trứng, sữa và một số nguyên liệu đơn giản khác. Tuy nhiên, qua sự biến tấu khéo léo, món bánh này mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn. Ngoài sự ngon miệng, bánh trứng sữa còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như protein, chất béo, chất xơ, sắt, vitamin A, B2, B5, B12 và nhiều dưỡng chất khác.

Dễ làm và tiết kiệm thời gian

Món bánh trứng sữa không chỉ ngon mà còn dễ làm và không tốn nhiều thời gian chế biến. Nếu bạn chưa biết cách làm món này, hãy xem gợi ý dưới đây của chúng tôi! Bài viết sẽ chia sẻ cho bạn 2 cách làm bánh trứng sữa thơm ngon và tiện lợi nhất.

Cách làm bánh trứng sữa ngon

Chế biến bánh trứng sữa không hề cầu kỳ và không tốn nhiều thời gian. Hãy lưu ngay công thức siêu đơn giản dưới đây!

Thông tin về khẩu phần và thời gian

  • Khẩu phần: 3-4 người
  • Thời gian chuẩn bị: 3 giờ 15 phút
  • Thời gian nấu: 30 phút
  • Tổng thời gian: 3 giờ 45 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

  • 700ml sữa tươi không đường
  • 3 quả trứng gà
  • 70g đường
  • 70g bột bắp
  • 2 lát phô mai

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

Trong một cái bát to hoặc nồi cỡ vừa, hãy tách lòng đỏ trứng vào bát. Tiếp theo, đổ sữa tươi, đường và bột bắp vào bát và khuấy đều bằng que đánh trứng. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn.

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Bước 2: Đun hỗn hợp

Đun hỗn hợp trên bếp, cho thêm lát phô mai vào nồi và khuấy đều để hỗn hợp không bị bết dính. Đun cho đến khi hỗn hợp sền sệt và sánh mịn. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn. Để nguội và sau đó để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ.

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Bước 3: Nướng bánh

Lấy khuôn bánh hình tròn, đổ bột vào từng khuôn sao cho đẹp mắt. Tiến hành nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút. Sau đó, lót giấy nến vào khay nướng và xếp từng chiếc bánh vào khay. Phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh để tạo màu vàng đẹp. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín vàng.

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Thành phẩm : Bánh trứng sữa vàng thơm – Món tráng miệng hấp dẫn

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Với chỉ vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể chế biến món bánh trứng sữa vàng thơm ngon. Món bánh có hương vị thơm ngọt tràn đầy trong miệng, béo ngậy và đặc trưng. Nó phù hợp để thưởng thức suốt bốn mùa trong năm.

Cách làm bánh trứng sữa hấp cho bé ăn dặm

Bánh trứng sữa không chỉ được người lớn ưa chuộng mà cả trẻ em cũng đều mê mẩn. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh trứng sữa hấp dành cho bé ăn dặm dưới đây!

Thông tin về khẩu phần và thời gian

  • Khẩu phần: 2-3 người
  • Thời gian chuẩn bị: 3 giờ 10 phút
  • Thời gian nấu: 20 phút
  • Tổng thời gian: 3 giờ 30 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

  • 300ml sữa tươi không đường
  • 70ml nước lọc
  • 3 quả trứng gà
  • 60g đường
  • 1 thìa cà phê vanilla
  • ¼ quả chanh

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm phần caramen

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Trên bếp, đun nồi với đường và nước lọc ở lửa vừa cho đường tan chảy. Khuấy đều và đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Vắt thêm chút chanh vào để caramen không bị đông cứng và có màu sắc đẹp hơn.

Bước 2: Trộn và đun hỗn hợp

Chuẩn bị một cái bát tô, khuấy đều sữa và đường vào bát. Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa vừa. Khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. Khi hỗn hợp tỏa ra hơi nóng, tắt bếp và đổ vào bát.

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Tách lòng đỏ trứng gà và khuấy đều. Đổ toàn bộ lòng đỏ vào bát hỗn hợp sữa đã đun. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Lọc bỏ phần cặn, giúp bánh mềm mịn và dễ ăn hơn.

Bước 3: Hấp bánh

Chuẩn bị khuôn bánh theo kích thước mong muốn. Đặt một lớp caramen vào đáy khuôn. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh và đặt khuôn vào vỉ hấp.

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Sử dụng một chiếc khăn vải buộc chặt lên nắp nồi để hấp bánh. Điều này giúp tránh hơi nước rơi xuống và làm mặt bánh không đẹp. Hấp bánh trong khoảng 20 phút ở lửa vừa. Sau khi chín, để bánh nguội trước khi thưởng thức.

Thành phẩm : Bánh trứng sữa hấp – Món ngon dành cho bé ăn dặm

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Với công thức đơn giản như trên, bạn đã có món bánh trứng sữa hấp chất lượng cho bé ăn dặm. Bánh trứng sữa khi hấp chín mang đến hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh và độ béo vừa phải. Mỗi chiếc bánh núng nính, mềm dẻo tan chảy trong miệng, chắc chắn bé sẽ thích mê và muốn ăn mãi không thôi.

Mẹo chế biến bánh trứng sữa ngon đúng điệu

Bí quyết thành công trong việc làm bánh trứng sữa

Cân đối tỉ lệ nguyên liệu

Để bánh trứng sữa thêm thơm ngon, hãy cân đối tỉ lệ nguyên liệu một cách hợp lý. Tùy vào số lượng người ăn, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu để phù hợp.

Khuấy đều để tránh cháy

Khi đun hỗn hợp trên bếp, đừng quên khuấy đều liên tục để hỗn hợp sệt lại và tránh bị cháy. Việc cháy hỗn hợp sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của bánh.

Điều chỉnh nhiệt độ nướng

Bạn có thể nướng bánh trứng sữa bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, lưu ý rằng nhiệt độ nướng của từng thiết bị có thể khác nhau. Hãy chủ động điều chỉnh nhiệt độ để đạt kết quả phù hợp.

Kiểm tra độ chín

Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm chọc vào bánh. Nếu tăm ra khô ráo, bánh đã chín. Ngược lại, nếu tăm ướt và còn dính bột, cần nướng thêm cho đến khi bánh chín.

Hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh

Một mẹo nhỏ để bánh trứng sữa thêm ngon là để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh. Hãy để hỗn hợp trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng. Việc này giúp bánh săn chắc hơn khi nướng và mang lại hương vị tuyệt hảo.

Bằng cách làm theo các bước chi tiết và sử dụng các nguyên liệu đơn giản, bạn đã tạo ra một chiếc bánh trứng sữa thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn. Bánh có vị ngọt nhẹ, kết hợp hài hòa giữa trứng và sữa, tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình và bạn bè.

Bạn có thể tùy chỉnh khẩu vị bằng cách thêm hương vani, vỏ cam, hoặc thậm chí là sô-cô-la. Đây là một công thức đơn giản nhưng mang lại kết quả tuyệt đối. Hãy thử ngay và tận hưởng một món bánh trứng sữa thật đặc biệt mà bạn tự tay tạo ra. Chắc chắn rằng mọi người sẽ ấn tượng với khả năng nấu ăn của bạn!

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.

    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878