Bí quyết nấu thịt ba chỉ sốt cà chua thơm ngon

Bạn đã từng thưởng thức món thịt ba chỉ sốt cà chua thơm ngon tại nhà hàng và muốn thử làm lại món này tại nhà? Tuy nhiên, bạn chưa biết cách chế biến thịt ba chỉ sao cho thơm ngon, mềm mại và kết hợp hoàn hảo với sốt cà chua.

Bạn có thể đã thử nấu thịt ba chỉ trước đây nhưng chưa đạt được kết quả như mong muốn. Có thể thịt bị khô, cứng, hoặc không thấm đều vị của sốt cà chua. Điều này có thể khiến bạn nản lòng và không dám thử nữa. Tuy nhiên, đừng lo lắng! Tôi sẽ giúp bạn giải quyết những khó khăn đó và mang đến cho bạn bí quyết thành công trong việc chế biến món thịt ba chỉ sốt cà chua tuyệt hảo.

Hãy để tôi chia sẻ với bạn một công thức đơn giản nhưng hiệu quả để chế biến thịt ba chỉ sốt cà chua ngon tuyệt. Từ cách chọn thịt ba chỉ tươi ngon, cách xử lý và chế biến để giữ được độ mềm mại và thấm vị, cho đến việc nấu sốt cà chua thơm ngon đúng khẩu vị. Tôi sẽ chỉ bạn cách thực hiện từng bước một, đồng thời chia sẻ những bí quyết và mẹo nhỏ giúp bạn đạt được kết quả tuyệt vời.

Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn và mẹo của tôi, bạn sẽ tự tin thực hiện món thịt ba chỉ sốt cà chua tại nhà, với hương vị tuyệt hảo và đầy hấp dẫn. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và đón nhận những kỹ thuật chế biến thú vị này để mang đến một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè của bạn.

Thịt ba chỉ sốt cà chua có gì ngon?

Thịt ba chỉ, một loại thịt phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, khi kết hợp với nước sốt cà chua, tạo thành món kho thơm ngon, hấp dẫn. Thịt heo mềm mại, béo ngậy hòa quyện với nước sốt sền sệt, chua chua, tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại. Món thịt ba chỉ sốt cà chua khi nấu sẽ đảm bảo làm hài lòng cả gia đình.

Bí quyết nấu thịt ba chỉ sốt cà chua thơm ngon

Công thức thịt ba chỉ sốt cà chua

Chuẩn bị các nguyên liệu

  • Khẩu phần: 2-3 người
  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút
  • Thời gian nấu: 25 phút
  • Tổng thời gian: 30 phút

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Cà chua: 4 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Nước mắm, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt nêm

Bí quyết nấu thịt ba chỉ sốt cà chua thơm ngon

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, thái thành các miếng nhỏ.
  • Rửa sạch cà chua, khía chữ thập ở đáy quả, chần sơ với nước sôi, sau đó bóc vỏ và băm nhỏ hoặc thái hạt lựu.
  • Rửa sạch hành lá và rau mùi, cắt bỏ phần gốc, sau đó thái nhỏ.
  • Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt heo

Cho thịt heo vào một tô, nêm nếm hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, nước mắm. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 10-15 phút để các gia vị ngấm đều.

Bước 3: Chế biến thịt ba chỉ sốt cà chua

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm.
  • Cho thịt heo đã ướp sẵn vào xào đến khi chín đều, sau đó cho ra tô.
  • Sử dụng cùng chảo đang nóng, cho dầu ăn và phần hành tím còn lại vào phi thơm.
  • Tiếp theo, cho cà chua băm nhỏ vào xào, thêm chút nước để nấu cà chua chín mềm thành dạng sốt sền sệt.
  • Đổ thịt vào chảo xào chung khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
  • Rắc lên trên ít hành lá và rau mùi để món ăn thêm bắt mắt.

Thành phẩm

Món thịt ba chỉ sốt cà chua là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Đậm đà vị cà chua chua ngọt kết hợp với ba chỉ béo ngậy và màu sắc bắt mắt tạo nên một món kho hấp dẫn. Món ăn này thích hợp khi thưởng thức cùng cơm trắng.

Bí quyết nấu thịt ba chỉ sốt cà chua thơm ngon

Lưu ý khi nấu thịt ba chỉ sốt cà chua

  • Chọn thịt heo tươi ngon với màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng nhạt, mỡ trắng hoặc màu ngà. Thịt nên có độ đàn hồi và không để lại vết lõm khi ấn tay lên bề mặt. Chế biến món thịt ba chỉ sốt cà chua sẽ ngon hơn nếu sử dụng thịt săn, không bị nhão và ít mỡ.
  • Chọn cà chua tươi ngon với quả tròn, mọng nước, vỏ căng bóng và không bị dập. Quả cà chua vẹo vỏ hoặc bị xước xát thường không ngon hoặc có ít nước. Cà chua tươi sẽ có một chút đỏ pha chút vàng hoặc đỏ pha chút xanh. Bằng cách bóp nhẹ, bạn sẽ cảm nhận được độ cứng của quả.

Với những bước hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ đã được chia sẻ, bạn đã thành công trong việc chế biến thịt ba chỉ sốt cà chua thơm ngon tại nhà. Bạn có thể tự hào về kỹ năng nấu ăn của mình và thưởng thức bữa ăn ngon lành bên gia đình và người thân yêu. Món thịt ba chỉ thơm phức kết hợp với vị ngọt chua của sốt cà chua đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, lôi cuốn vị giác của mọi người.

Đặc biệt, việc tự tay chế biến món ăn này còn mang lại cảm giác tự hào và hạnh phúc khi nhìn thấy mọi người thưởng thức và khen ngợi. Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn thú vị khác, hãy tiếp tục theo dõi những chia sẻ về ẩm thực trên nền tảng này. Chúc bạn thành công và thực hiện thật nhiều món ngon trong tương lai!

Thanh Mai
Theo dõi
Bình luận (0 bình luận)

Bình luận đã bị đóng.







    0
      0
      Đơn hàng
      Đơn hàng trốngQuay lại Shop
      028.7303.6878