Công thức làm bánh
Bí quyết làm bánh dừa thơm ngon tại nhà
Với những ai đam mê ẩm thực và muốn tự tay làm những món tráng miệng độc lạ, bánh dừa là một lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bánh dừa đúng vị, thơm ngon và hấp dẫn. Đó là lý do tại sao chúng ta cần những hướng dẫn đầy đủ và chi tiết để tự tay tạo ra những chiếc bánh dừa thật đặc biệt.
Vấn đề đầu tiên mà nhiều người gặp phải khi làm bánh dừa là không biết làm sao để tạo ra hương vị độc đáo và thơm ngon. Điều này thường xảy ra khi chúng ta không chọn được những nguyên liệu đúng loại và không chấp hành đúng quy trình. Để giải quyết vấn đề này, chúng ta cần tìm hiểu về các nguyên liệu chính và các bước thực hiện công cụ để bánh dừa của chúng ta trở nên đậm đà và ngon miệng.
Tiếp theo, chúng ta cần tìm hiểu cách thực hiện các bước làm bánh dừa một cách hiệu quả nhất. Bước này thường gây khó khăn cho nhiều người, đặc biệt là những người mới bắt đầu. Tuy nhiên, với những hướng dẫn đơn giản và rõ ràng, việc thực hiện các bước làm bánh dừa sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Như vậy, để tận hưởng hương vị tuyệt vời và khám phá đam mê đam mê sáng tạo trong công việc nấu nướng, chúng ta cần tìm hiểu cách làm bánh dừa một cách đúng vị và chắc chắn thành công. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những giải pháp chi tiết để tạo ra những chiếc bánh dừa thơm ngon và hấp dẫn như một chuyên gia nấu ăn. Vui lòng chuẩn bị sẵn nguyên liệu và bắt đầu cuộc hành trình thú vị này!
Nguyên liệu làm Bánh dừa nướng Quảng Nam
Nguyên liệu
- Bột gạo nếp: 60 gr
- Dừa nạo: 200 gr
- Đường: 50gr
- Sữa đặc: 20 gr
- Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua dừa ngon
Đối với món bánh này, bạn nên chọn bánh dừa tẻ để được phần cơm dừa dẻo. Dừa bánh tẻ sẽ có lớp vỏ màu nâu nhạt, độ cứng và độ dày của cùi cũng vừa phải. Nếu không nạo vét được, bạn cũng có thể tham khảo ý kiến nạo vét khô được đóng gói sẵn để thuận tiện hơn trong chế độ biến đổi.
Công cụ thực hiện
Lò nướng, tô, kềm, dao, khuôn bánh,…
Cách chế biến Bánh dừa nướng Quảng Nam
Bước 1: Trộn hỗn hợp dừa
- Cho vào tô 200gr dừa nạo, 50gr đường, 60gr gạo nếp, 20gr sữa đặc, 1 kềm cà phê tinh chất vani.
- Dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính thành khối.
Bước 2: Cán mỏng bánh dừa
- Cho khối bột vào bếp nướng có lót giấy nến, sau đó bạn dùng cây cán để dàn đều khuôn.
- Kế đến, kêu đều 1 lớp mè rang lên mặt là hoàn tất.
Bước 3: Nướng bánh lần 1
- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 độ C trong 15 phút.
- Sau 15 phút, cho khay bánh vào nướng 10 phút ở 100 độ C.
Bước 4: Cắt bánh và nướng lần 2
- Sau khi nướng xong, bạn sử dụng dao cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ hình chữ nhật.
- Tiếp tục nướng bánh lần 2 từ 10 – 15 phút ở 120 độ C đến khi vàng giòn.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh dừa nướng vừa ra lò thơm dẻo, bùi bùi giòn giòn, bùi trong thì bùi bùi, béo vị dừa non, nhâm nhi cùng trà càng làm tăng thêm độ thơm ngon cho món bánh.
Cách bảo quản bánh
Bọc bánh trong hộp kín, bảo quản ở nhiệt độ thường từ 1 – 2 ngày và từ 5 – 7 ngày ở ngăn mát tủ lạnh.
Với những bước hướng dẫn chi tiết và những bí quyết từ chuyên gia, nghề làm bánh dừa đã trở nên đơn giản và thú vị hơn bao giờ hết. Từ việc chọn nguyên liệu đúng loại, chuẩn bị công đoạn nấu nướng, cho đến cách trang trí bánh đẹp mắt, chúng ta có thể tạo ra những chiếc bánh dừa thơm ngon và hấp dẫn tại nhà.
Bánh dừa là món tráng miệng truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam, mang trong mình hương vị tự nhiên và sự gắn kết với văn hóa dân tộc. Việc tự làm bánh dừa không chỉ giúp chúng ta thưởng thức những món tráng miệng ngon lành, mà còn là cách giữ gìn và truyền bá những giá trị truyền thống cho thế hệ mai sau.
Tự tay làm bánh dừa không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn mang lại niềm vui và hạnh phúc khi nhìn thấy những chiếc bánh thơm ngon và đẹp mắt đã được tạo ra bởi đôi bàn tay của chính mình. Với sự tận hưởng và sáng tạo, chúng ta có thể tạo ra những món bánh dừa độc lạ, phong cách riêng, phục vụ cho gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Hãy bắt đầu cuộc hành trình sáng tạo của bạn với cách làm bánh dừa. Đừng sợ và hãy thử sức mình. Bạn sẽ bất ngờ với khả năng nấu ăn của mình và thấy niềm vui trong công việc chia sẻ hương vị đặc biệt này với những người thân yêu.
- Cẩm nang giặt là trang phục cho khách lưu trú Housekeeping - 26/09/2023
- Bí mật số năm trên chai rượu vang - 26/09/2023
- Rượu Cognac – Thưởng thức mỹ vị tinh túy không thể bỏ qua - 26/09/2023
