Bánh sữa tươi chiên giòn thơm núng nính, cách làm dễ dàng áp dụng

Bạn đã bao giờ muốn thưởng thức một món bánh độc đáo, hấp dẫn, mà khi ai nhìn thấy, ngửi thấy chỉ muốn ăn liền? Bánh sữa tươi chiên giòn thơm núng nính là một món ăn tuyệt vời để làm điều đó. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn trong việc tìm hiểu cách làm món bánh này sao cho ngon và đúng kỹ thuật.

Hãy tưởng tượng bạn có thể làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm núng nính một cách dễ dàng, ngay tại nhà. Một món ăn ngon lành, với lớp vỏ bên ngoài giòn tan và hương vị thơm ngọt của sữa tươi bên trong. Bạn có thể khiến người thân yêu và bạn bè ngạc nhiên và hài lòng với tài nấu nướng của mình.

Chúng tôi đã nghiên cứu và tìm hiểu 3 cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm núng nính độc đáo, mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện. Từ những công thức đơn giản cho đến những biến tấu phong phú, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn bí quyết làm bánh sữa tươi chiên giòn tuyệt hảo. Bạn sẽ tìm hiểu về nguyên liệu, quy trình và bí quyết để đạt được thành công mỗi khi nướng bánh sữa tươi.

Hãy cùng chúng tôi khám phá 3 cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm núng nính, và trở thành một đầu bếp tài ba trong mắt gia đình và bạn bè. Hãy chuẩn bị cho mình một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và thưởng thức món bánh độc đáo này!

1. Bánh sữa tươi chiên: Món ăn vặt độc đáo và dinh dưỡng

Định nghĩa và thành phần

Bánh sữa tươi chiên là một món ăn vặt hấp dẫn, kết hợp giữa các nguyên liệu chính gồm sữa tươi, gelatin, bột chiên xù và trứng gà. Qua quá trình chuẩn bị, sữa tươi sẽ được làm đông lại và sau đó được bọc một lớp trứng gà và lăn qua bột chiên xù. Tiếp theo, bánh được chiên vàng giòn ở mọi mặt.

Hương vị độc đáo

Bánh sữa tươi chiên mang đến một sự đối lập hài hòa giữa vỏ ngoài giòn rụm và nhân sữa mềm núng nính, tạo nên hương vị độc đáo và thu hút. Khi cắn từng miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của bột chiên xù kết hợp với vị thơm ngậy của trứng gà. Đặc biệt, nhân sữa thanh ngậy mềm núng nính càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của bánh.

Dinh dưỡng và tính thích hợp

Không chỉ ngon miệng, bánh sữa tươi chiên còn là một món ăn vặt dinh dưỡng mà bạn có thể làm thường xuyên để cả gia đình cùng thưởng thức. Sữa tươi và trứng gà đều là những nguyên liệu lành tính, tốt cho sức khỏe và phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Việc kết hợp các thành phần này trong bánh sữa tươi chiên mang lại lợi ích dinh dưỡng và là một cách tuyệt vời để thưởng thức một món ăn ngon mà không cần lo lắng về hậu quả sức khỏe.

Với sự độc đáo về hương vị và tính dinh dưỡng, bánh sữa tươi chiên là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn vặt thú vị và bổ dưỡng. Hãy thử làm nó thường xuyên để cả gia đình bạn cùng nhau tận hưởng.

2. Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn không cần bột mì

Nguyên liệu

• 500ml sữa tươi không đường
• 60 gram bột bắp
• 30 gram đường
• 1 gói bột chiên xù
• 3 quả trứng gà
• Dầu ăn

Bước 1: Làm nhân bánh

• Cho sữa tươi, đường và bột bắp vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan.
• Đặt nồi lên bếp và đun lửa vừa cho đến khi sữa sôi, sau đó hạ lửa nhỏ.
• Khuấy hỗn hợp theo một chiều duy nhất cho đến khi nó đặc lại và có độ nhờn, khi khuấy thấy nặng tay là được.

Bước 2: Tạo hình bánh

• Chuẩn bị một hộp nhựa có dung tích đủ để chứa hỗn hợp sữa. Lót một lớp nilon vào hộp và phết hoặc xịt một lớp dầu ăn mỏng.
• Đổ hỗn hợp sữa đã nấu vào hộp và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
• Đặt hộp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để bột đông. Bột nên có độ dẻo và hơi cứng khi chạm vào.

Sau đó, cắt thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước ăn.

Bước 3: Tạo lớp bột chiên xù

• Chuẩn bị một chiếc bát và cho bột chiên xù vào.
• Trong một bát khác, đập 3 quả trứng gà (lấy 3 lòng đỏ và 1 lòng trắng) và đánh tan.
• Lăn từng miếng bánh sữa tươi đã cắt vào bát trứng, sau đó lăn tiếp vào bát bột chiên xù. Lặp lại quá trình này 2 lần cho mỗi miếng bánh sữa tươi.

Bước 4: Chiên bánh sữa tươi

• Chuẩn bị một chảo chống dính hoặc tốt nhất là một nồi sâu lòng để giảm lượng dầu sử dụng.
• Đổ đủ dầu vào chảo/nồi và đun nóng đến khi dầu sôi.
• Gently place the coated bánh sữa tươi into the hot oil. Đảo bánh thường xuyên để chúng chín đều và có vỏ giòn.
• Sau khi bánh chín, vớt chúng ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu.

Bây giờ bạn đã hoàn thành cách làm bánh sữa tươi chiên. Để bánh nguội một chút trước khi thưởng thức, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tự nhiên mà vẫn thơm ngon.

3. Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn vị trứng

Đặc điểm của bánh sữa tươi chiên vị trứng

Với công thức này, bánh sữa tươi chiên sẽ có lớp nhân sữa tươi trứng màu vàng nhạt đẹp mắt và mang vị thơm bùi đặc trưng từ trứng. Sử dụng nhiều trứng trong công thức giúp bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Kiểm tra trứng gà tươi

Trước khi sử dụng trứng gà, hãy kiểm tra độ tươi của chúng bằng những phương pháp sau:

• Vỏ trứng gà không bị nứt, vỡ hoặc có dấu hiệu bất thường.
• Thả trứng gà vào nước, nếu trứng chìm xuống dưới tức là trứng tươi. Nếu trứng nổi lên hoặc nghiêng về phía trên, có nghĩa là trứng đã cũ.

Nguyên liệu

• 5 quả trứng
• 200 gram bột chiên xù
• 50 gram bột bắp
• 2 túi sữa tươi không đường (440ml)
• 2 ống vani
• 50-70 gram đường (có thể điều chỉnh)
• 50 gram Whipping cream (tùy chọn, để thêm độ béo ngậy)

Cách làm

• Chuẩn bị một bát và đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà cùng với đường. Sau đó, thêm bột bắp, sữa tươi, whipping cream, và 1 muỗng cà phê vani. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy.
• Đun hỗn hợp ở lửa vừa trong khi khuấy liên tục. Đảm bảo không để hỗn hợp bị vón cục hoặc cháy. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại và đặc mịn, tắt bếp.
• Để hỗn hợp nguội. Trong một hộp hoặc khuôn, phết hoặc xịt một lớp dầu ăn và trải màng bọc thực phẩm lên hộp. Đổ hỗn hợp bột vào hộp và dùng màng bọc thực phẩm phủ lên trên. Đặt trong ngăn mát khoảng 2-3 tiếng để bánh đông.
• Khi bánh đã đông, cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
• Lăn mỗi miếng bánh qua các nguyên liệu theo thứ tự: bột chiên giòn – trứng – bột chiên xù.
• Đun dầu đến khi sôi. Thả từng miếng bánh sữa tươi vào dầu nóng và đảo đều để chúng chín đều và có màu vàng giòn.

Sau khi chín, vớt bánh ra và để ráo dầu trên đĩa lót giấy thấm dầu. Bánh sữa tươi chiên giòn vị trứng đã sẵn sàng để thưởng thức.

4. Cách làm bánh sữa tươi chiên không dùng trứng

Giới thiệu

Trong trường hợp bạn thèm bánh sữa tươi chiên mà lại không có trứng gà, đừng lo! Blog Digifood sẽ giới thiệu cho bạn một công thức “xử ngon” bánh sữa tươi chiên mà không cần sử dụng bất kỳ quả trứng nào. Bánh sữa tươi chiên thành phẩm sẽ vẫn núng nính và thơm ngậy như thường.

Nguyên liệu

• 100 gram bột chiên xù
• 50 gram bột mì đa dụng
• 50 gram bột bắp
• 600 ml sữa tươi không đường (có thể dùng loại ít đường hoặc có đường)
• 70-90 gram đường
• 100ml nước lọc
• Dầu ăn

Bước 1: Làm nhân sữa

• Chuẩn bị một chiếc nồi và cho sữa tươi không đường, bột bắp và 70 gram đường vào đó (lượng đường có thể điều chỉnh tùy vào loại sữa và mức độ ngọt mà bạn mong muốn).
• Bật bếp ở lửa vừa và khuấy đều hỗn hợp để tan hết đường. Đun cho đến khi hỗn hợp sữa sánh lại.
• Đổ hỗn hợp sữa vào hộp nhựa hoặc thủy tinh đã được lót nilon, làm phẳng bề mặt sữa và phủ kín bằng màng bọc thực phẩm. Đặt trong ngăn mát cho đến khi đông lại trong khoảng 2-3 tiếng.
• Sau khi đông, lấy hỗn hợp ra và cắt thành từng miếng vuông.

Bước 2: Pha bột chiên giòn

• Trong một tô, cho 50 gram bột mì, 100ml nước lọc và 20 gram đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp mịn mượt. Bột chiên xù được đặt trong một đĩa riêng.
• Lăn từng miếng bánh qua hỗn hợp bột nước và sau đó lăn qua lớp bột chiên xù ở bên ngoài. Tiếp tục cho đến khi tất cả miếng bánh được lăn đều.

Bước 3: Chiên bánh

• Chuẩn bị một nồi sâu lòng và đổ đủ dầu ăn để chiên ngập mặt bánh. Đun lửa lớn cho đến khi dầu sôi, sau đó thả từng miếng bánh vào.
• Giữ lửa lớn và đảo đều để bánh chín đều và nhân bánh không bị chảy ra ngoài.
• Khi các mặt bánh chín vàng đều, vớt bánh ra và để lên giấy thấm dầu.

Bây giờ, bạn đã hoàn thành cách làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon mà không cần sử dụng trứng gà. Thưởng thức bánh khi nó còn ấm cùng với gia đình và bạn bè.

Bạn đã khám phá và trải nghiệm thành công 3 cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm núng nính, và giờ đây là lúc để kết thúc hành trình ẩm thực của bạn một cách thú vị. Nhìn vào những chiếc bánh sữa tươi lấp lánh với lớp vỏ giòn tan và hương thơm ngọt ngào, bạn có thể tự hào vì đã tạo ra những món ăn tuyệt vời này.

Hãy thưởng thức những chiếc bánh sữa tươi chiên giòn nóng hổi cùng gia đình và bạn bè. Vị ngọt ngào và hương thơm đặc trưng của sữa tươi sẽ làm cho mọi người không thể cưỡng lại. Đây chắc chắn là một món quà ẩm thực tuyệt vời để thể hiện tình yêu và sự chăm sóc đến những người thân yêu.

Bằng việc tự tay làm bánh sữa tươi chiên giòn thơm núng nính, bạn đã trở thành một đầu bếp tài ba trong mắt mọi người. Hãy tiếp tục khám phá và sáng tạo thêm những món ăn mới, với những công thức độc đáo và hương vị đặc biệt. Với sự đam mê và khéo léo, không gì là không thể.

Hãy giữ vững niềm đam mê với nấu ăn và chia sẻ tình yêu qua những món ăn ngon lành. Đừng ngần ngại thử sức và khám phá thêm nhiều món ngon khác nhau. Hãy để ẩm thực trở thành một niềm vui và một phần không thể thiếu trong cuộc sống của bạn.

• About
• Latest Posts

Theo dõi

Thanh Mai

Tôi là Thanh Mai - Barista & Bartender. Cô gái thích pha chế - Tôi luôn đam mê viết về pha chế và nấu ăn, chia sẻ kiến thức dịch vụ, sản phẩm cao cấp tại Tam Long Group.

Theo dõi

Latest posts by Thanh Mai (see all)

• Cẩm nang giặt là trang phục cho khách lưu trú Housekeeping - 26/09/2023
• Bí mật số năm trên chai rượu vang - 26/09/2023
• Rượu Cognac – Thưởng thức mỹ vị tinh túy không thể bỏ qua - 26/09/2023