Món ngon từ heo
2 Công thức nấu nấm xào thịt lợn hao cơm
Bạn không muốn lặp lại những món ăn thường ngày và muốn khám phá cách chế biến mới cho nấm và thịt lợn. Bạn muốn biết có những cách nấu nấm xào thịt lợn nào là ngon và dễ dàng thực hiện.
Để giải quyết các vấn đề trên, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 2 cách nấu nấm xào thịt lợn đơn giản và hấp dẫn. Cả hai công thức sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon miệng, đậm đà với sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm và thịt lợn. Bạn sẽ được trải nghiệm những hương vị mới lạ và tận hưởng những bữa ăn thú vị hơn. Hãy cùng khám phá 2 cách nấu nấm xào thịt lợn dưới đây để mang đến sự đa dạng và thú vị cho bữa ăn hàng ngày của bạn.
1. Giới thiệu món nấm xào thịt lợn
Thịt lợn xào cùng nấm là một món ăn độc đáo, giàu chất dinh dưỡng và thích hợp cho cả gia đình. Sự kết hợp giữa thịt lợn thơm ngon và nấm tươi mềm mang đến hương vị độc đáo và cuốn hút. Món ăn chín hương thơm, hấp dẫn ngào ngạt. Bạn không còn phải gặp phải những miếng thịt nạc khô và dai, mà thay vào đó là thịt mềm mịn, béo ngậy kết hợp với vị giòn rụm của nấm.
Cách nấu nấm xào thịt lợn rất đơn giản, và bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu một cách nhanh chóng. Chỉ cần làm theo một vài bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần.
2. Hướng dẫn nấu nấm rơm xào thịt lợn
Bạn đang muốn biết cách làm một trong những món ăn từ thịt heo được nhiều người yêu thích? Hãy cùng tìm hiểu ngay!
Khẩu phần, thời gian chuẩn bị và thời gian nấu:
- Dành cho 3 – 4 người
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút
- Thời gian nấu: 25 phút
- Tổng thời gian: 50 phút
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt lợn: 500g
- Nấm rơm: 300g
- Hành lá: 2 – 3 cây
- Hành tím: 2 – 3 củ
- Tỏi: 2 – 4 nhánh
- Ớt: 1 trái
- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, bột canh, muối, hạt nêm, tiêu,…
Cách chế biến món nấm rơm xào thịt lợn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt lợn với nước, sau đó ngâm thịt trong nước muối hoặc giấm để khử mùi hôi. Rửa lại một lần nữa và để ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn.
- Rửa sạch tỏi và hành tím, sau đó nhuyễn hoặc đập dập. Rửa sạch hành lá, loại bỏ phần rễ, thái nhỏ. Rửa sạch nấm rơm, đặc biệt là phần chân nấm, và ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 – 7 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Ướp thịt lợn
- Cho thịt đã thái vào tô ướp cùng gia vị để thịt thêm ngon và đậm đà. Trộn hạt nêm, bột canh, hành tím và tỏi nhuyễn, hạt tiêu, dầu hào đều trong tô ướp khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: Xào thịt lợn với nấm
- Đặt chảo lên bếp với lửa vừa, sau đó thêm 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu sôi, cho hành tím và tỏi nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào chảo và đảo đều. Xào thịt nhanh khoảng 3 – 4 phút rồi thêm nấm rơm và bột canh để nấm ngấm đều gia vị.
- Vặn lửa nhỏ, xào thêm khoảng 3 phút nữa. Nếm lại gia vị trước khi tắt bếp, sau đó cho ít hành lá vào để tạo hương thơm.
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, món thịt heo có vị mềm mọng, nấm giòn béo bóng với hương vị ngọt đặc trưng. Khi thưởng thức kèm với cơm nóng và rau luộc, khẩu vị của gia đình bạn sẽ càng trở nên tuyệt vời.
2. Hướng dẫn nấu nấm bào ngư xào thịt lợn
Nấm bào ngư, một loại nấm được nhiều người yêu thích, có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng khi kết hợp cùng thịt lợn. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món này!
Khẩu phần, thời gian chuẩn bị và thời gian nấu:
- Dành cho 3 – 4 người
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Tổng thời gian: 45 phút
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Nấm bào ngư (nấm sò): 400g
- Thịt thăn: 300g
- Hành lá: 2 nhánh
- Tỏi: 2 – 3 tép
- Gia vị: Muối, bột canh, dầu ăn
Cách chế biến nấm bào ngư xào thịt lợn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt lợn bằng nước muối pha loãng, giấm hoặc nước vo gạo để làm sạch. Rửa lại bằng nước sạch và thái miếng vừa ăn.
- Loại bỏ phần gốc rễ của nấm. Luộc nấm trong nước sôi và rửa lại bằng nước sạch. Cắt nấm thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị hành lá bằm nhuyễn và tỏi bóc vỏ.
Bước 2: Ướp thịt heo
- Ướp thịt với hạt nêm, bột canh và tỏi băm nhuyễn để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: Xào thịt bò và nấm bào ngư
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn và phi tỏi băm thơm. Tiếp theo, thêm thịt heo và xào cho thịt săn lại. Khi thịt chín một phần, thêm nấm bào ngư và xào tiếp. Thêm bột canh và đảo đều để thịt và nấm ngấm đều gia vị. Chờ thịt và nấm chín đều, nêm lại gia vị và thêm hành lá. Sau đó, tắt bếp.
Thành phẩm
Món nấm bào ngư xào thịt lợn rất dễ làm và được trình bày trên đĩa với mùi thơm nồng nàn. Nấm bào ngư giòn dai, thịt lợn ngọt thấm gia vị. Dù là một món xào đơn giản, nhưng chắc chắn sẽ là một món ăn không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình.
3. Mẹo nấu món nấm xào thịt ngon
Để món nấm xào thịt thêm ngon và hấp dẫn, hãy áp dụng một số mẹo và bí quyết sau:
Cách chọn các loại nấm ngon:
- Nếu sử dụng nấm bào ngư, hãy chọn loại có màu xám hoặc trắng, thân nấm to, dai và cứng. Ưu tiên chọn loại nấm mọc thành cụm với nhau để có hương vị tốt hơn.
- Với nấm rơm, hãy chọn những cây còn nguyên vẹn, có mùi thơm đặc trưng. Thân nấm rơm màu đen khi chế biến sẽ mang hương vị đậm đà hơn so với nấm trắng. Tránh chọn những cây nấm nở to, bị dập hoặc có mùi hôi lạ.
Cách chọn thịt heo ngon:
- Chọn thịt heo có mỡ màu sáng và không có mùi hôi.
- Thịt heo tươi có lớp màng khô và màu đỏ tươi.
- Tránh mua thịt heo nhũn, hôi, chảy nước hoặc có mùi hôi khó chịu.
- Khi ấn vào thịt heo tươi, nó sẽ đàn hồi và trở lại như ban đầu một cách nhanh chóng.
Kết thúc bài viết về cách nấu nấm xào thịt lợn, chúng ta đã khám phá được hai cách chế biến món ăn hấp dẫn này. Nấm xào thịt lợn là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện và thích hợp cho bữa ăn gia đình. Sự kết hợp giữa thịt lợn thơm ngon và nấm tươi mềm mang đến một món ăn vừa ngon miệng, bổ dưỡng. Bạn có thể tạo nên những hương vị độc đáo và thỏa sức sáng tạo theo khẩu vị của mình. Hãy thử ngay cách nấu nấm xào thịt lợn và tạo ra những bữa ăn thơm ngon cho gia đình bạn!
- Cẩm nang rượu ngoại: Kiến thức hữu ích cho bạn - 06/10/2023
- Bảng xếp hạng rượu Chivas: Chọn loại ngon nhất từ nhiều dòng sản phẩm - 06/10/2023
- Hương thơm và phong cách rượu Cognac độc đáo - 06/10/2023
